笔下文学

第78章 生意红火1（第1页）

等朝老五走后，顾云桑出去跟张腊春道谢：“方才多谢婶子出言相帮。”

她在坊市没有根基，又年纪小，再加上生意好确实惹人眼红。

刚才大家出言相帮，一部分是确实讨厌偷方的人，一部分也是张腊春在坊市人际关系好，大家看到她开口了，也跟着出言相帮。

“一点小事而已，谢什么谢。”

张腊春说完又夸赞道：“你做的吃食确实是香，昨天我家那口子就着你做的鱼块，吃了好大几碗饭。”

顾云桑商业互吹道：“你家做的豆腐也好，每天早早就被人一抢而空。今儿婶子可记得给我留两块。”

张腊春笑道：“这还得感谢你，要不是你在我家隔壁卖东西，我家还没这么好的生意呢！”

她家做豆腐的手艺虽然是祖上传下来的，但镇上做豆腐卖的却也不止她一家。

从前她家豆腐生意是没有这般好的。

是顾云桑在她家隔壁卖吃食后，许多人在顾云桑那买了东西后，就随便去她家买几块豆腐。

这导致她家按照原来的量做，根本不够卖。

昨天他家多做了两板豆腐，居然还是早早就买完了。这两天，家里人都高兴，说顾云桑就是他们家里的福星。

刚才她出面相帮，很大一部分原因也是自家生意不但没受影响，反而更好了。

“那是婶子家的豆腐做得好，与我可没有干系。”顾云桑想着客气道。

“一会我先给你送几块过来，你尝尝。”张腊春说完，也没多和顾云桑唠。

她家租赁的这间铺子后面是带着小院的，她家人都住在后面院子里，家里做豆腐也都在后面院里。

家里得提前做出白日所需的豆腐，这会儿正忙呢！

顾云桑也不得闲。

卤肉只要加火慢慢卤着就成，但今日直接来了镇上，麻辣鱼块和小鱼干、和香酥黄豆都还没有准备。

好在她昨日多买了一口锅和炉子，而做小鱼干和麻辣鱼块的准备工作她早已准备好了。

现在要做起来倒也不算太难。

如往常一样，先加入多一些的油，炸早已经泡好了的黄豆。香酥黄豆做好后，才依次做小鱼干和麻辣鱼块。

她忙活的同时，还在心里默默地计算时间。见时间差不多了，她赶忙将几个卤料包从卤汤中捞出来，用碗装着放入空间之中。

一会人多了开卖，少不得有人会像那曹老五一样来打探。先将卤料包收起来，他们也无从打探。

除此之外是根据她以前的经验，卤料包并非是煮得越久越好。若是卤料包在锅里煮得太久了，卤汤反而会发苦，所以熬到一定的时间，熬制出里面的香味后，就可以将卤料包拿出来了。

素菜和肉食卤的时间不同，所以发泡好的木耳，菌子也是最后放入卤锅之中的。

卯时将晓，坊市渐渐热闹了起来。

人们今日一进入坊市，就被一股奇异的香味给吸引。大家循着香味来到了顾云桑的棚屋之前。

许多老顾客立即便认出了顾云桑。

“小东家，今日可是又准备了新吃食？味道真香。”

“对，今日准备了热卤，有卤猪蹄、卤猪头肉，卤猪肠、卤猪肚……”顾云桑一边回到，一边用筲箕将各样卤品捞出来，放在筲箕上给大家看。

她怕第一锅卤料没有油水，卤出来的味道差一些，所以除了用大骨熬汤做了高汤外，还特意买了几副猪蹄和五花肉一起卤。

卤肉过的猪蹄五花肉色泽红亮，泛着诱人的光泽。闻香而来的众人不自觉吞咽了一口口水，纷纷询问起了价格。

顾云桑道：“卤味按斤卖，不同的部位价格不同，卤五花80文一斤，卤肉猪蹄70文一斤，卤猪头60文一斤……”

许多人听说了她的话，都倒吸一口凉气，惊讶出声道：“你这也太贵了。”