笔下文学

第三章 羊杂汤（第2页）

三人加快脚步。

满是油垢的白色竖条幌子迎风轻颤，脏兮兮的“张记”两个字清晰可见。

六张桌子加一条条板凳摆在店铺外，店铺大门上面挂着张记的金字黑底牌匾。

李清闲探头一看，店铺里面竟然坐满了人，连店外也坐了两桌。

“郑爷来了！快坐，羊杂还是羊肉？”忙得脚不沾地的老张走过来，一边热情洋溢地望着郑辉，一边抽下肩头的毛巾，擦拭溅满汤水的桌子。

附近的人望过来，看到锦衣佩刀，一些人缩了缩脖子，一些人咽了咽口水，还有的人面无表情，继续吃饭。

郑辉大手一摆，道：“都是朋友，别客气。你忙你的，不用管我，照旧四碗羊杂汤，三个硬白面馍，两个切块。”

韩安博插话道：“来四杯水饭后漱口。”

“好哩！”老张说着转身离开。

郑辉满面红光道：“老张这人挺仁义，我就是帮他赶走几个瘪三，这么多年了，一直记得。次次这么热情，弄得我不好常来。”

“郑队跟老张无亲无故，却愿意帮忙，郑队更仁义。”韩安博道。

“哪里哪里……”郑辉说着客气，却笑得合不拢嘴。

于平撇撇嘴，道：“郑队，我都替你占座了，怎么也不奖励我一碗羊肉汤？每次来都只请羊杂汤，您十品强者的面子还要不要了？”

“老张的羊杂汤最拿手。”郑辉懒得看于平，起身从别桌拿辣椒油和胡椒粉。

李清闲看了一眼墙上张贴的价格，羊杂汤五文，羊肉汤十五文。

队副韩安博拿着粗陶食碟过来，李清闲恍然起身，急忙接过来道：“有劳韩队了。”

“没事没事，谁拿不是拿。”韩安博微笑着分发食碟。

李清闲跟着分发竹快和木汤匙。

“又没点我的白面馍！”于平叹息道。

郑辉一推辣椒油和胡椒粉，道：“谁叫你嘴那么挑，非得说白面馍配羊肉汤才吃，配羊杂不对味，该！”

“本来就是！都说羊肉泡馍，谁听说过羊杂泡馍？补我个咸鸭蛋吧。”于平眼巴巴望着郑辉。

“想得美。”

“就一个！”于平的目光从堆在谷壳上的咸鸭蛋移开，可怜兮兮望着郑辉，“哥，就一个也不行？我大半年没吃了，我保证，今天的咸鸭蛋特别好，掰开能喷你一脸油。”

“上个月十五的咸鸭蛋狗吃的？”郑辉斜了于平一眼。

“汪汪！”于平一脸平静。

李清闲笑起来。

郑辉气笑道：“你要是我儿子，一天打三遍！等你瘦了再吃。”

于平叹了口气。

郑辉突然看了一眼李清闲，又望向叠成小堆的咸鸭蛋，转头对于平道：“去挑四个咸鸭蛋，不喷一脸你出钱！”

“郑哥仁义！”于平喜出望外，一抱拳，窜过去细细挑拣咸鸭蛋，小心翼翼捧回来，分给三人。

“保准滋滋冒油！”

“四碗羊杂汤，三个白面馍，两切一整，来喽……”

四个人正轻轻敲打蛋壳，六十岁许的老张带着一个和他眉目相似的中年人端着托盘走过来，小心翼翼端下羊杂汤和放在碗里的白面馍。

“谢谢。”李清闲说着，轻轻把羊杂汤推到自己面前，急忙收手离开滚烫的碗壁。

粗白瓷大海碗里，汤色奶白，肺、肝、心、肚等切条羊杂冒尖，小山似的羊杂堆上落着点点葱花，热气翻滚升腾。

轻轻吸气，香喷喷中掺杂着极其细微的膻味和臭味。再一次吸气，葱香驱散膻臭味，肉香浓烈。

这羊杂给的着实满。