笔下文学

第13章 捕鱼（第1页）

刘氏第一个摇头，“我不行！”

沈行书和沈离然互相看了看。

两人没说话，但眼神里都透露出拒绝。

沈睿姣叹气。

在京城里吃了很多次山珍海味，但都不是自己做的。

沈睿姣也不会杀鸡。

她只是懂一些理论知识。

想了想，沈睿姣看着沈离然说，“哥，你之前会打猎，杀只鸡应该没问题吧？”

沈离然点头，“没错。但是……打猎跟宰鸡不是一回事。”

“我曾经听奶娘讲过，杀鸡必须要先放血。首先在脖子上切一刀，等放完血后再拔毛。不然鸡肉会变黑。去毛需要用热水……”

沈睿姣在野鸡旁比划起来。

“这也太惨了吧！”刘氏扭头不愿意看。

沈睿姣：“……”

你们在京城里吃的时候怎么没想到惨呢。

沈行书则赶紧走了开：“用热水烫对吧？我去打水。”

刘氏紧跟着走过去，“我去烧火。”

沈离然：“……”

不是说一家人共患难吗？

无奈地拿起了菜刀，在沈睿姣不太肯定的指导下，压住鸡，闭着眼睛在鸡脖子上狠命地割了一刀。

结果手一滑，没切准。

鸡毛又厚，虽然没有割到血管却割疼了鸡，野鸡惨叫着乱扑腾。

沈离然被吓得松手了，野鸡挣扎着想要逃跑。

幸好它的翅膀被陷阱弄伤了，脚也被绑了起来，所以没跑远。

只会书本知识的沈睿姣第一次遇到这种情况，被吓了一跳，不知该怎么办才好。

沈离然只好硬着头皮再把鸡抓住，按之前的步骤再割一次。

沈睿姣感慨道：“这只鸡落到我们手里真是够倒霉的！死两次才成全。”

好在也就两次。

第二次，有点经验的沈离然一刀下去，血喷了出来。

等沈行书煮沸了水，鸡也差不多流干了血。

整只鸡丢进热水中泡一会儿，然后趁热拔掉羽毛。

最后再拿火烧掉小绒毛，就变成了可以烹饪的鸡。

只是这只鸡有些小，去掉毛后比碗口还小。

锅加热放一点油，然后将鸡放进去炒到变色，再加热水，接着放入洗干净的冬菇开始炖。