笔下文学

228 你是自由的（第1页）

在徐伦看来，鸡肉的做法很多。

万变不离其宗，可以分为两类。

第一种，是保持鸡的原味，以鸡为主，通过各种辅料引发出鸡的味道，彻底让这一种生活在地面上的飞禽的味道将食客的嘴里填得满满的。

像是炸鸡，烤鸡，黄焖鸡之类的，都是这种做法。

另一种，就是将鸡作为一位调料，鸡肉鲜美，但鸡肉本身并不是什么特别极上的肉类，将鸡作为调料的话，就能将鸡的风味带给其他的食材，达到超越鸡的水平。

就像是鸡高汤，便是这种做法的极致。

徐伦之前做过开水白菜，里面的汤头，就用了整鸡，煮完之后鸡肉弃之不食，看起来浪费，实际上，通过长时间的炖煮，鸡肉的味道已经完全渗透进汤汁里，肉反而变得干柴无味，丢掉也不算浪费。

现在，既然是不死鸟，那么徐伦就决定用鸡肉的做法。

他将还在蹦跶的不死鸟切成整齐的小块后，一半放入锅里，炖煮做汤，另一半放在案板上。

啪啪啪——

几块肉挣扎着试图逃走，但很快被徐伦装进了一个大碗里。

哐当——

盖了一个盖子，只听见碗里叮叮当当，徐伦又压上了一块石头，这下彻底没动静了。

摸出一碗米饭，他在其中加入了大量的水，又滴入了几滴【神之水滴】来催化泡发的过程。

又把香菇之类的配菜准备好，徐伦准备开始正式的烹饪。

铁锅烧热，宽油滑锅后倒出，又倒入少许底油。

等到温度到位，徐伦将那碗里的切块不死鸟的肉丢入锅里。

一瞬间，锅里充斥着欢快的蹦跳声。

这些依旧存活的肉在热油里跳跃，就像在玩什么毁灭友情的闯关游戏一样，但伴随着温度的升高，这些不死鸟的肉也逐渐改变了颜色。

又将姜蒜等加入肉里爆炒，徐伦的锅铲与铁锅碰撞，发出了哐哐哐的声音。

轰——

火焰从锅里升起，转瞬即逝。

而不死鸟的肉，经历了油煎火烤，已然变得完全成熟。

但它还在跳。

“真是顽强的生命力。”

徐伦不由得肃然起敬。

随后将锅里的肉放到碗里，继续盖上盖子，用石头压住。

他看了一眼正在煮汤的那边。

翻滚冒泡的汤锅里，不死鸟的肉也在欢快地徜徉，它们有的蠕动着朝锅正中间游去，试图找到温度较低的地方，还有的紧紧贴着锅壁，不知道是已经粘上去了还是想要从灼热的铁壁上爬出来。