笔下文学

78 第七十八章（第2页）

不用拿出来直接放盆里大火蒸二十多分钟，蒸熟它。

馅只有两种，一种红豆馅一种绿豆馅，唐娇想吃水果馅的冰皮月饼了。可惜没有。。。。。。

面粉蒸熟了之后，趁热堆碎，打成粘粘的膏状。

放面板上揉成面团，唐娇招呼林月儿道：“来包吧！”

“你看这样啊，一个面介子赶成饼，放到手心里加上馅，虎口处一使劲就成了。”唐娇包了一个对着林月儿教到。

包子花卷都会弄，这么简单的事儿自是难不倒林月儿。

弄到后来林月儿自己连赶皮带包馅都比唐娇快，唐娇随性就不包了，压模吧！说是月饼模，其实是她上街买的胭脂盒，瓷的，圆圆的带着花纹，可比她为了香皂自己刻的模具好看多了，洗干净都一样。

手掌大小的胭脂盒，把包好的月饼放进去，按到面板上一压，就是一个带着繁复花纹的月饼了，皮是晶莹剔透的，包着红色绿色的豆馅，煞是好看！

凉了的面粉皮会很粘手，沾点糯米粉就好了，千万不要普通的面粉做布面。

加加减减不到二十斤的面粉总共包了九十六个冰皮月饼，不能再多了，在包多了每个月饼的皮薄了不好吃。

拿起一个做好的月饼，递到林月儿的嘴边：“尝尝！”

自己也拿了一个吃了起来，一口咬下去，既有糯米的韧劲劲道，还有浓浓的奶香味，下一秒流了满嘴的豆沙馅，好吃！

“如何？”唐娇吃着月饼问到林月儿。

用力的点了好几下脑袋：“好次好吃。。。。。。”

唐娇笑着回应了一声，冰皮月饼的卖相是绝对能唬人的，至于好不好吃就看个人口味了。有人就觉得这不是月饼，一点也没有传统烤出来的月饼好吃。但这样的吃法是绝对健康的。

想到这唐娇笑了笑，来古代跟最缺油水的劳苦大众，谈无油才健康？

“娘你笑什么？”林月儿不解的问到。

唐娇摆摆手：“没啥，不能风干了，你把这些月饼都放进蒸屉里，屉布透湿盖上！

“哦对了捡出几个给家里的孩子尝尝，留三十个我明儿个回趟你姥姥家，在留好自家吃的，剩下的你再带去给张老板看看，他要是满意的话再说！”

“哪娘咱这个冰。。。冰皮月饼卖多少钱啊！”林月儿问道。

唐娇在心里算算，磨米揉面。。。。。。那样都不简单，更何况这月饼的样子多漂亮啊！

伸出两个手指头：“六文一个，不能再少了！到时候让小山陪你去。”

林月儿也知道娘要忙的事情多，直接同意了。

忙活了一大早上吃了一个月饼后，饿了，唐娇按着咕噜作响的肚子想着吃什么。

林月儿也听到了唐娇肚子发出的声音，放下手中的月饼：“娘你要吃什么，我去熬粥？”

“那还有剩下的面筋哪，我来弄！”唐娇端着盛放面筋的盆子，洗出了不少面筋，一顿也吃不完。。。。。。

炉子里还有火，唐娇又往里加了把柴火，做锅烧有，葱花爆锅，加入酱油盐等调味品，拿着面筋用手揪成一块块的扔入锅中，揪好了在放点小菜，一道面筋旮嗒汤就做好了。

美美的吃完了吃来的早餐，唐娇到院子里松松胳膊腿儿，有林月儿真好，自打她回来后唐娇就没刷过碗，倒不是她不愿意刷碗。

只是没有洗洁精的年代，当然人们油水也少，吃过饭的碗用清水一涮便干净了，可唐娇这不行啊！刷碗的时候只能抓把炉灶里的草木灰，才能把碗筷刷干净！

当然草木灰洗完的碗是要在用清水涮一遍的。。。。。。唐娇只能眼不见心为净了！