笔下文学

第87章 丰盛的大餐（第1页）

小布骑着那辆小电驴，沿着熟悉得不能再熟悉的街道，一路风风火火地朝着店里赶去。那小电驴就像一阵风似的，不一会儿就到了店门口。小布停好车，大步流星地走进店里。

一进店门，就看到阿雅已经把米煮上了。那电饭锅呢，正安安静静地待在角落里，散发着轻微的热气。

阿雅此时正在店里利落地收拾着店里的卫生呢。只见她纤细的手指熟练地拿起抹布，一边擦着货架，一边嘴里还哼着不知名的小曲儿。

她在货架上快速地擦拭着，边擦边说：“哎呀，这货架可不能脏，不然钓友们看到多不好。”她将货架的灰尘和杂物清理得一干二净，那些被钓友们挑选过后显得有些乱七八糟的东西，也被她一一归位，嘴里还嘟囔着：“这东西就得摆放整齐，看着才舒服。”很快，整个货架就被她收拾得整洁有序。

小布大声说道：“我回来啦。”

阿雅听到声音，转过头来，眼睛一下子就看到小布手里提着的大包小包，笑着说道：“哟，买了这么多东西呀，今晚这顿是大餐啊。”

小布应道：“那可不，今天可得好好犒劳犒劳大家。”说着，赶忙走向洗手池，打开水龙头，清澈的水哗哗地流出来。

认真地搓洗着双手，水流过他的手，带走了手上可能沾染的灰尘和细菌。洗完手后，小布便开始着手处理食材了。

他先是把新鲜的空心菜拿给阿雅，满脸笑意地说：“阿雅，你帮忙摘一下这个菜吧。”

阿雅接过空心菜，点头说道：“好嘞，这空心菜看着可真新鲜着呢。”

小布笑了笑没回话，转身把排骨从袋子里拿了出来，那排骨的肉色新鲜红润，他满意地看着，这排骨小布在肉摊的时候就已经让老板给砍成了大小合适的小块。

他把排骨冷水下锅，随着排骨落入锅中，发出轻微的扑通声，小布放姜片和料酒，这些是为了去腥增香的。

在等待水烧开的这个间隙，小布又开始处理鱼了。原本晚上的鱼是打算都做清蒸的，可小布琢磨了一下，挠挠头说道：“还是做两种口味吧，这样大家能有更多选择，都是清蒸有点单调。”

他走向放鱼的地方，那几条鱼在盆里静静地躺着。小布熟练地把黄脚立和罗飞这两种鱼都处理好，他先拿起刀，一边刮着鱼身上的鳞片，一边说道：“这鳞片可得刮干净咯，不然吃到鱼鳞就尴尬了。”

鳞片在刀下纷纷掉落，发出轻微的沙沙声。然后他小心翼翼地切开鱼腹，嘴里念叨着：“可千万别把鱼胆搞破了，不然好好的鱼就毁了。”

他掏出内脏后，又将鱼腹内部清洗得干干净净。接着，他在鱼身上改花刀，刀在鱼身上轻快地划过，很快，鱼身上就留下了一道道整齐而美观的刀痕，处理好的鱼放在一旁备用。

这时候，锅里的排骨已经煮开了。锅里的水开始剧烈地翻滚着，发出咕噜咕噜的声响，排骨的血水和杂质随着翻滚的水浮到水面上，形成一层浮沫。

小布眼疾手快地撇去浮沫，他拿着勺子，轻轻地将浮沫舀出倒掉。然后把排骨捞出来，用清水冲洗干净，冲洗后的排骨更加干净清爽，也放在一旁备用。

接着，他又拿出薏米，把薏米放到锅里慢慢地炒，他用小火，耐心地用铲子不停地翻动着薏米，还时不时地闻一闻。随着铲子的翻动，薏米在锅里缓缓跳跃着，逐渐变得微微泛黄，颜色从原来的洁白变得有些微黄，这个时候，他才盛出来备用。

一切都准备妥当了，小布把排骨放进高压锅里，又加入薏米和瑶柱。瑶柱那独特的海味散发出来，然后再倒上适量的水，接着开大火，之后等高压锅上汽之后转小火，炖煮15分钟。

就在这15分钟里，小布又开始忙碌地处理鱼了。他先把要酱烧的黄脚立拿了出来，在锅中放入一碗水，随后把黄脚立放进锅里，又加入几勺普宁豆酱和几片姜片，普宁豆酱那浓郁的咸香和姜片的辛辣开始在水中交融。

等到水开了，他打开锅盖，锅中的热气扑面而来，夹杂着鱼香、豆香和姜香。小布加入一点点味精和食用油，然后转成中火，这个过程需要8分钟。