笔下文学

第72章 蟹黄鲜肉包（第1页）

到了家后，先洗了个手。

用刷子将买回来的螃蟹刷洗一遍。

然后在螃蟹身上放姜葱，上锅开始蒸。

在蒸螃蟹空闲时间，将打好的猪肉馅里面加入，姜葱汁水，盐、味精、鸡精、生抽、蚝油，凉的熟菜油。

用筷子顺时针，不断地搅拌，将调料搅拌到肉馅里面。

螃蟹蒸好后，取出蟹肉和蟹黄，这可是个费时间的活。

还好今天啥都缺，就是不缺时间。

足足用了2个多小时，才将螃蟹肉和黄，全都取出来。

接着起锅烧油，油温上来后，将蟹肉和蟹黄倒入锅中。

加入料酒、盐、白糖，翻炒均匀就可以了。

出锅后的蟹黄和蟹肉，颜色黄亮，很是馋人，看得直流口水，真想吃上一口。

不过李轩还是忍住了，毕竟还要用来做包子馅呢。

凉上一会后，倒入大肉馅中一起搅拌。

达到我中有你，你中有我的境界。

在凉拌均匀后，看了一眼时间，已经来到下午1点了。

李轩将小橘子带着，就往王姨家赶。

没一会就到了，此时王姨一家子刚吃完饭，在院中坐着。

看到他来后，赶紧迎了出来。

李轩笑着和王姨两口子打了个招呼。

然后三人一起将“蟹黄鲜肉馅”，抬进了里屋。

“王姨这是600块钱，你和其余两位大姨一人200，我还有点事，就先走了。”

说着，李轩掏出了600块钱，在王姨接过后，他就离开了。

从早上一直忙到现在，他还没吃饭呢，就算人受得了，猫也受不了。

离开王姨家后，朝着附近最近的街道，就去了。

来到街道后，卖面的，卖冒菜的，卖快餐的，卖砂锅的。

形形色色，很多家店，李轩在这几家店，来来回回走了三遍。

他有点选择困难症，啥都想吃，但是肚子就那么大。

最后肚子实在饿的不行了，就进入了一家“张记擀面皮”的店里面。

李轩是真的喜欢吃凉皮，不管是热米皮，还是红油米皮，还是擀面皮。

进入店后，只见招牌上写着：

“凉皮”7块一份，“擀面皮”7块一份，“红薯粉皮”8块钱一份。”