笔下文学

第17章 生意做遍不如卖面（第2页）

就这样一直躺着一边玩手机，一直到晚上11点才睡觉。

又一觉睡到了早上7点。

系统奖励他的“面食精通”，有上百种面条的做法，李轩打算一天换一种。

第一天就先卖“麻辣牛肉面”，原因无它，因为他也想吃。

当然卖面李轩还是挺兴奋的，餐饮界有一句话说得好“生意做遍，不如卖面”。

一般餐饮界，成本和利润在55左右，然而卖面却能高达73开。

不过面条虽然很赚钱，若是全部手工自己做的话，很浪费时间。

比如说和面、擀面，将面条制作成型了，这些工序，就浪费一大半时间。

若是全部自己来，一天能卖个两百多份面，就算是很不错了。

收起思绪，李轩准备出门先去买一辆电动三轮车。

“高新一条街”在北区，李轩所住的地方在东区。

以前摆摊的三个地点，离他住的地方不远，推着餐车过去就可以。

现在肯定是不行了。

李轩来到了车行，挑来挑去，最后花了3千块钱，买了一辆电动的三轮车。

随后骑着新买的电动三轮车，又来到了市场，买了些八角、桂皮等香料，以及干辣椒、花椒等调料。

又去干货市场，买了些干虾仁，干瑶柱，让老板帮他打成了粉。

接着他又骑着三轮车，来到附近一个比较大的村子。

在村子里买了几袋今年新收的小麦。

农民自家种的麦子，做出来不管是面条，还是包子，都很有弹性，劲道十足。

村子跟前还有专门加工面条的店，不过这些面条都是机器加工的。

机器压出来的面条，太过规则，口感上远比不上手工做出来的面条。

李轩来到面条店后，看到一位40多岁，头上已经没有多少头发的中年大叔。

这位中年大叔围着一条沾满了面粉的白围裙，正在忙碌着。

旁边不远处，一名同样40多岁的妇女，则是不断将机器里面加工出来的面，拿到外面准备晾干。

见到有人进门后，这位中年秃顶大叔招呼道：

“你要些啥面？”

李轩笑着回答道：

“我这里自己带了些小麦，你能不能手工帮我擀成面条？价钱好说！”

中年大叔本来听到做手工擀面，这种费时费力的话，想要拒绝。

但听到后面“价格说好这句话”，想了想还是报出了一个颇高的价格。