笔下文学

第54章 白粥你敢卖20（第1页）

李轩虽然看似有些不悦之意。

实则他很是开心，他对这些老顾客有一种独特的感情。

只要他们愿意来光顾，哪怕是不赚钱李轩也愿意。

就是这一副副熟悉的面孔，让他觉得这片世界不那么孤单。

在查询完收获，就去睡觉了。

一夜很快就过去了，第二天早上，一阵闹钟将他吵醒。

简单的洗漱一番后，就开始想最后一天卖什么粥。

思来想去，最终决定卖白米粥，最简单朴实的一种。

不过单纯白粥也不行，最起码得配个咸菜把。

李轩骑着电动三轮车，就往市场而去，来到市场买了一些疙瘩咸菜。

买回去自己切好，自己加工。

在回去的路上，还是打电话给水站老板，让送家水到家。

回到家后，他先是用清水把买回来的咸菜疙瘩，洗一遍。

紧接着就是用刀切成丝，光是切这堆咸菜，就花了一个多小时。

不得不说，他的刀功真的很一般，不过凑合着来吧。

当然在这期间纯净水也送了过来，李轩一起帮忙，放到了房子里。

咸菜也都切好了，一切准备就绪，开始熬粥。

锅中倒入纯净水，然后将水烧开，在水烧开后，将米下入锅中。

大火先煮个20分钟，然后转小火继续煮一个小时。

将锅中的水彻底与大米融合，成为粘稠状态，白米粥就煮好了。

在煮粥期间，将切好的咸菜丝，放在水里再次清洗一遍。

这是为了去除咸菜酸涩的味道，接着将咸菜丝水分控干捞出。

然后再切一些辅料，姜丝、葱丝、红辣椒丝、还有香菜留着备用。

将咸菜丝，倒入大盆中，在这上面放入五香粉、干辣椒面。

接着起锅烧油，油烧开后，下花椒，炸一会将花椒捞出，这是为了制作麻油。

将锅中的高温麻油，倒在干辣椒面上，只听噗的一声。

油激在干辣椒面上，两种味道融合，产生一股麻辣香味飘了过来。

最后就是加入盐、味精、生抽、醋、香油，和一些白芝麻，

再把提前备好的葱丝、姜丝、红辣椒丝以及香菜倒入盆中一起搅拌。

“麻辣口味的咸菜丝”，就制作好了。