笔下文学

第53章 粉蒸肉（第2页）

温似锦却没有立即就把五花肉端出来，而是拿了个小篮子，开始往外夹饼。

粉蒸肉固然好吃，单吃也会腻人，为了平衡口感，也为了增添主食，温似锦在腌肉时就活了盆面，等肉蒸上她就开始把发好的面擀平，一个个切成小块，再擀成牛舌状。

饼要夹肉，就得能撕开，温似锦在每一块饼面上都刷了一层油，再折叠起来，用筷子勒成荷叶的形状，顺便还用小木棍戳上几条线。

等二次发酵起来，她就放在了蒸肉的上面。

如今五花肉好了，荷叶饼也出锅了。

白白嫩嫩的小荷叶饼，撕开两边，往中间夹上一筷子粉蒸肉，合起来往嘴里一送。

饼皮松软可口，五花肉软糯酥烂，米粉清香有嚼劲，混在一起口感丰富又不腻人，嚼一下满口生香，再嚼一下香味四溢，瘦肉和肥肉的比例被平衡，肥肉的油腻又被米粉压制，米粉的弹牙跟饼皮的松软混在一起，当真是几种味觉的冲击。

虽然今天只有一道菜，但是硬，是真的硬！

几个孩子吃的满嘴流油，连燕月笙都吃了小半碗肉并六七块荷叶饼。

这还没完，上头的肉吃完了，下头还有菜呢。

地瓜跟土豆早就熟透了，轻轻一捻就碎了。

本身他们属于甜口或者寡淡，但被丰润的油脂浸润，再加上蹭上的各种调料，让原本朴实的味道一下变得莫名但又滋味撩人。

燕水灵喜地瓜的甜咸口，吃的小嘴鼓鼓囊囊停不下来。

秦岩和燕明朗却更喜欢土豆，尤其是碾上一点跟五花肉一起放进荷叶饼里，口感又丰富了一层。

吃饭都变成了一种享受。

等家里几个孩子吃饱，温似锦就又起身了。

燕水灵抱着她胳膊不想撒手，“姐姐一天到晚忙碌，水灵都见不到姐姐几次了呢。”

早上忙，下午怎么还忙。

小姑娘不满地嘟起嘴，大眼睛里有些湿润。

温似锦失笑。

她这几日一直穿梭在东店子巷跟安阳山脚下。

用作种子的木薯已经备好，她昨日才带领人栽种下，奈何十三亩地实在太大，一日两日也栽种不完，温似锦只能让王姐代为监督，她则雇人捡了好些野葛根回来。

当时王姐还诧异，问她要这玩意干嘛，吃也吃不了，咬也咬不动，当柴火烧都点不着。

温似锦只说家里孩子喜欢，便不再言语。

木薯种的如火如荼，葛根她却不打算种植。

一来是种植葛根并没有野生葛根的药效好，二来是这东西短期内不需要量产。

就目前家里堆的这百来斤，能卖出去就不错了。

“我今天不出门了。”温似锦安慰撒娇的小妹，“今天就在家里陪水灵好不好。”

小姑娘这才破涕为笑，“那水灵陪姐姐干活。”

她还是很懂事的，知道长姐在为了养家糊口而努力，她只是想多陪陪姐姐，却也知道不能让姐姐什么也不做。

一家五口，都要吃饭的呀。有的人死了，但没有完全死……

无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载爱阅小说app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经爱阅小说APP更新最新章节内容。