笔下文学

第95章 油荤（第2页）

榨粉时更费力，没有机械打碎，纯手工捶打，这几筐够炊事班折腾好些天。

“还有那么多，不挖可惜了！”老朱满眼舍不得。

修路沿途山坡上蕨草不少，竟不知蕨根还能出粉，老朱觉得心在滴血，错过了一大片好东西。

“就这些需要不少水缸、木桶，咱们炊事班有多少桶？”冯素莲问。

“唉！走吧！”老朱招呼大家下山。

炊事班就那些家当，小冯说得对，挖多了，没桶装也是白搭。

“喂，挖到啥？”山坡下战士们见炊事班战士又是挑，又是抬的，箩筐里满满当当，都好奇。

“婆婆丁！蕨根！”老朱大声道。

“蕨根？老朱，啥蕨根？”战士们听着新鲜。

“过几天就知道啦！”老朱卖关子。

弄回炊事班，蕨根先扔水里泡上，明天再清洗。

战士们清理今晚要吃的婆婆丁。

冯素莲则把辣蓼花洗净，制作酒曲，白洁茹打下手。

冯素莲用松针盖住丸子，放一边发酵菌丝。

“哇，酒曲子就这么做好啦？”战士们以为很高深的东西，原来这么简单。

“还早，这天儿冷，菌丝能不能发出来难说！”冯素莲没把握。

“能成，准能成！”老朱笃定道，大家还指着它吃醪糟，不成哪行？

馒头蒸上，粥熬上。

开始弄婆婆丁，焯水后放入冷开水中过水，去苦味的同时固色。

拧干水分，切成小段，粥里放了些，剩下一大盆做凉拌菜。

撒上盐、辣椒段、酸杆汁，滚油淋上，滋啦、滋啦！一股鲜香、酸辣味儿飘出。

嗯，真香！大家忍不住吞咽口水，乖乖，真馋人！

“老朱，吃啥啊，这么香？”下班的战士们老远就大声问。

炊事班舍得用油？大老远就闻到香气，人人加快脚步。

“排队、排队！”老朱笑道，战士们全围上来，盯着那盆婆婆丁眼冒绿光，油汪汪的一盘菜。

两个馒头、一碗浓稠的菜粥、一夹凉拌婆婆丁！

看着粥碗里飘着的油星子，战士们脸上笑开了花，终于吃上油荤！。

“哟，老朱，今天这么大方？舍得放油？”高团长、唐政委看着碗中油汪汪的菜，不敢相信自己的眼睛。

“哪儿啊，这是小冯弄的，没费多少油，叫啥、叫啥…”老朱一时愣住。

“跑油！”白洁茹插嘴，说完捂嘴笑。

“对对，叫跑油！热油淋上，耗油不多，却油汪汪的，看，是不是吃着老香！”老朱得意道。

“嗯，不错不错！”唐政委表扬，“再接再厉！战士们吃得好，更有干劲儿！”

“嘿嘿，政委、团长，瞧瞧这是啥？”老朱拉着两位领导看角落的大木盆。

“这就是你们今天挖的宝贝？”唐政委看着黑不溜秋的东西问。

“嗯，蕨根！榨粉！”老朱满是自豪。

“确定？”唐政委、高团长眼睛瞪得老大。

这东西他们当年在山上打游击，饿极时刨出来嚼过，真不知道还能这么吃！