笔下文学

第276章 豆花出锅（第2页）

想到豆浆也是很有营养的，罗清清给家里的人一人盛了一大碗出来，放在了饭桌上。

加了一些白糖之后，将糖搅拌化掉，喝到嘴里，味道特别的好。

浓香的豆浆在唇齿之间流淌，喝到肚子里更是一阵儿暖暖的感觉，一家人喝着都开心。

罗清清喝了一碗豆浆后，将盐卤用水稀释之后，然后用锅铲舀一些出来，轻轻地在锅里豆浆的表面挥动着。

随着罗清清手里锅铲的挥动，锅里原本乳白色的豆浆渐渐地的变了颜色，一点点豆花从锅里凝固出来。

随着盐卤越来越多，豆花也越来越多。

等到锅里的水全部澄清了，豆花也全部凝聚在一块，罗清清这才取了一个干净的筲箕出来，将筲箕压在豆花上，然后用水瓢将筲箕里漏进去的水舀了出来。

但等到豆花压得恰到合适的紧实时，锅里就可以退出柴火，只留下一些余温在那就行了。

白白的豆花就这么新鲜出炉了。

豆花和豆腐相比，没有那么凝固，但是却是别有一番风味。

罗清清舀了一碗豆花出来，又调配几个蘸碟，然后邀请大家一起来品尝豆花。

“清清啊，这个豆花真的是怎么做的吗？看着倒是很好看，不过用筷子能夹起来了吗？”罗关一脸怀疑的说道。

“清清说能行，那就能行，你不信，我先吃！”王香看了自家男人一样，率先下了筷子。

罗清清见到自己爹娘斗嘴，笑了笑，跟着也举起筷子，夹了一点豆花进来，放到蘸料里沾了沾，然后就放到嘴里吃了起来。

香辣的味道直接在味蕾上绽放，罗清清眯着眼的感受着这种久违的美味。

一口吃下去之后，罗清清长叹了一口气出来。

“只吃这个豆花，我都可以吃下两碗白米饭！”

罗云其实也很喜欢吃这个豆花的味道，只是辣的东西对她来说，还是有些承受不了。

所以她尝了几口之后，就不敢再多吃了。

其他几个人都没有这样的顾虑，一时之间居然一点声音都没有，只看到大家挥舞着筷子，不停的吃着豆花。

等到一碗豆花吃完之后，罗关又去添了一碗。

结果晚饭还没有吃，他们这群人就已经先饱了。

只有罗云可怜兮兮的看着自家娘亲，摸了摸肚子说饿，王香笑着又去给罗云做吃的去了。

“爹，夏良哥哥，你们觉得这个豆花的生意可以做吗？”

“我觉得没有问题，之前要清洗食材，所以占用了很多时间，如今雇人来做，我和你娘就能腾出手来做豆花。”罗关自然是满口答应了。

夏良也觉得这个东西可以卖，味道这么好，一定会吸引很多客人的。

“清清妹妹，这个豆花真的还能做成其他的吃食？”夏良想到之前罗清清说的话，好奇的问道。

罗清清知道夏良说的是什么，点了点头。

“今天做的豆花我们肯定是吃不完的，放在明天的时候，我们就吃两顿。一顿我做个荤豆花给大家尝尝，一顿就做一个豆花火锅鱼给大家尝尝！”