笔下文学

第二十五章 院子里烤鱼（第1页）

“小林啊，昨晚那三条鱼你今天能为我料理一下吗？”

清晨，老先生带着些许期待地找到了林哲。

“你的素食确实美味无比，但我已经好些日子没尝到鱼肉的滋味了，嘴里真的有些想念。”

“没问题，刘老师，您想怎么处理它们呢？”林哲微笑着回应。

“三条都是红鲷鱼。。。。。。要不就都烤着吃吧。”老先生轻轻地摸了摸胡须，经过短暂的思考后做出了决定。

“好嘞。”

。。。。。。

林哲带着鱼来到院子里，轻轻展开第一条红鲷鱼，光滑的鳞片在阳光下闪闪发光。

宋宁儿刚好无事，站在一旁看着，眼里满是回忆。

第一次来缘舟树屋的时候，她在这同样的地方品尝林哲亲手烤的红薯，当时心中还带有些许对这陌生环境的警戒。

如今，才过去短短两个月，这里就仿佛经历了时光的沉淀，有了许许多多的变化。

特别是这最近一个月，她全心投入地帮助林哲经营民宿，心中隐隐约约把这里当做了第二个家。

林哲审视着手中的红鲷鱼，这鱼约三斤重，身体匀称，鳞片整齐，鱼眼如明珠，透露出它的新鲜。

在准备工作开始之前，林哲先用清水清洗了鱼身，去掉鱼的内脏和鳃，确保鱼内外都洗得干净。

由于宋宁儿站在旁边目不转睛地看着自己，所以这些以往由波妞负责的清洗工作，今天林哲只得亲自动手。

三条鱼都清洗完毕后，林哲在每一条鱼身上切了几道斜口，既能使鱼更好烤透，又能让调料更好地渗入。

在鱼体准备好后，林哲开始制作腌料。

他取了大蒜、生姜、葱、辣椒，将它们捣成泥，再加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油，搅拌均匀。

他将这个腌料涂抹在鱼的每一个缝隙里，尤其是那些切口，确保每一部分都充分入味。之后，他把鱼放在一边腌制约30分钟。

而在等待的时间，宋宁儿返回了树屋，随后又很快回到院子里，在这里画起了速写。

此时，林哲召唤来了火丸。

“火丸，我需要你的帮助。”林哲简单地向火丸传达了自己的需求。

[好的，林哲大人，我一定会做好的！]

火丸很快便明白了自己需要做什么，它飞到了火炉前。

接着，它开始聚集自身的力量，轻轻一挥，一个完美大小的火堆出现在火炉中。

这火堆的火焰颜色丰富，从深红到橙黄，每一种颜色都似乎有其特定的温度和特性。

林哲把腌制好的红鲷鱼放在架子上，再把架子放在火炉上。

火丸控制的火焰可以根据食材的特性调整温度，这使得红鲷鱼在烤制过程中绝对不会出现外焦里生的情况。

火焰在鱼肉上跳舞，使得鱼外皮脆皮、内肉嫩滑，而且还能够吸收火丸释放的一些特殊能量，使鱼肉更为鲜美。

更重要的是，火丸在烤的过程中可以感知鱼的内部温度，从而确保每一寸鱼肉都烤得恰到好处。

不久，鱼的皮上开始出现诱人的金黄色，发出“滋滋”声的油脂滴到火上，空气中便弥漫起一种令人垂涎的香气。

火丸精准地调控着火势，每一个火舌都仿佛都在温柔地照看鱼的熟成。

而那自制的腌料也逐渐在高温下融入鱼肉，为它增添了层层的味蕾享受。

当林哲与火丸共同判断鱼已经达到了最佳的烤熟度时，林哲小心地将其取下。

皮酥肉嫩，金黄的鱼皮上映着阳光，显得格外诱人。