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上工的时间是每天巳时(早晨九点)到申时(下午五点),中午管一顿饭,工钱一天三十文,干的好的话后期会在涨工钱,在历家工作期间的所有相关信息不许外漏,如果违反的话要倒赔五十两银子,还要告到官府去。
这些也全都写明在了合同里。
把纸张递给周正后,历绍说道:“周兄弟,这雇佣合同上的条款就这些了,合同一式两份,你可以拿回去看看,没问题的话,签字画押给我一份,你自己留一份。”村里很少有人认字,周正应该也是不认识的。
历绍让他拿回去看,是想着周正会拿去找村里认字的人帮着看看,这样大家都安心。
周正立马说道:“历兄弟,不用看,我也不识字,再说了,以你们两口子的人品,我信得过,直接摁手印吧,我不会写字。”
见周正一副完全信任的样子,历绍也觉得这人雇对了,“哈哈哈,好,在这摁手印就行。”
两方都签好后,各留一份。
历绍对赵叶说道:“叶哥儿,给周兄弟拿一两银子,当做是预支的工钱。”
“知道了,相公。”赵叶转身去屋里拿银子。
周正一愣,赶紧说道:“历兄弟,一天活还没干了,就给我拿一两银子,这。。。”后面的话他不知道怎么说,自己确实是需要银子,但是他又不好意思第一天就预支这么多工钱。
历绍拿过赵叶拿出来的银子,一把塞到了周正的手里,说道:“别这个那个了,是预支的你自己的工钱,又不是送你的,拿着吧。”
周正握着手里的银子不住的道谢,心里对历绍夫夫的感激更是抑制不住,决心一定要好好干活。
便迫不及待的说道:“历兄弟,这合同也签完了,是不是该开始干活了,可是这酿酒的活我也没干过。。。”
“一些简单的步骤我先交给你,没问题的。一会儿先跟我去旁边村子买点青砖,盖个围墙把旁边的老房子整个围起来,以后那就是咱们的酿酒作坊。还有在去多买些酿酒的大缸,家伙什么的。”历绍想了想说道。
“还有糯米,大米的这些都要买。”
“历兄弟,都听你的,我什么都不会,倒是有一把子力气,有什么活儿尽管安排我。”周正赶紧说道。
历绍点了点头,对赵叶说:“叶哥儿,我跟周兄弟先去忙了。”
赵叶乖巧的答道:“嗯嗯,相公你们去吧,中午我给你们做好吃的。”
第35章红薯酒
有了周正这个壮劳力的加入,历家的小酿酒作坊也开始步入正轨,每天两个汉子洗米、泡米、蒸煮、发酵、压榨、澄清、煎酒,最后装坛贮存。
一些关键的步骤历绍还是自己来做,没有透露给周正。
赵叶则在家每天中午给他们做饭,日子也是过的平淡幸福。