主菜打算做酸菜鱼,买了一条大黑鱼,黑鱼富含蛋白质,多种微量元素,它的鱼肉富有弹性,没有间刺,味道鲜美,吃起来口感鲜嫩中还有一定的爽脆,是做酸菜鱼性价比最高的鱼,没有之一。
配菜就简单做一个油菜炒肉,一个凉拌土豆丝吧!
主食的话,米缸面缸都空了,她也不打算买,就买点现成的馒头吧,问问可能去后厨吃饭的人,樱桃跟顺子先是齐齐地相互对视一眼,而后又齐齐地摇晃脑袋,“苏姐姐,这个我们也不知道呀!咱们镇抚司衙门后厨没大厨已经有日子了,那些当班的锦衣卫没来后厨吃饭也有日子了,至于今天他们会不会来后厨吃饭,还真不好说……”
苏锦书想了下,问,那要是他们都来,有多少人在衙门里吃午饭?
樱桃扒拉着手指算了下,犹犹豫豫地说,“衙门有规定,有资格在后厨吃饭的锦衣卫须得在衙门做事五年以上,按照这个规则去卡的话,他们全来的话也得有二十多个吧!”
“如果每个人俩馒头,二十几个人就最多六十个馒头……”
苏锦书在馒头店买了一百个馒头,多出来的她打算明日一早炸馒头片。
赵大奎是在快中午时分到后厨来的。
苏锦书正在做酸菜鱼。
简单来说,制作酸菜鱼的过程分三步走,其一是腌制鱼片,将盐、葱姜水、胡椒面、料酒、蛋清一个,适量的淀粉加入,腌制十分钟。
其二是起锅烧油,煎鱼骨,放蒜末,倒入鱼骨加适量清水,水开后,鱼骨蒸五分钟,再倒入配菜,煮熟盛出。
其三,小火把鱼片一片片下锅里煮,转大火煮两分钟就成了,最后撒上一些小葱段、干辣椒、青花椒、蒜末,淋上热油,酸菜鱼就做好了。
看到他来,俩半大孩子似乎都有点怕他,尤其是樱桃,小脸都白了,忙不迭地躲到了顺子身后。
顺子站直了腰身,用单薄的身板把樱桃挡住,“采买大人,您来了啊?”
“哟哟,几日不见,樱桃变得越发好看了!”
赵大奎根本不理顺子的茬儿,眯缝着一双色眯眯的小眼,视线越过顺子肆无忌惮地落在樱桃身上。
樱桃低着头不说话,只是身体整个如鹌鹑似的蜷缩着。
“赵采买,介绍一下,我叫苏锦书,是新来的大厨……”
苏锦书早就留意到这个猥琐又贪婪的中年男人,瞧着他盯樱桃那眼神就没安什么好心,当下就在心里把这个男人的人设定为无耻下贱胚子,可打可暴打!
第017章第十七章庆王府失窃案7
“你就是新来的厨子?”
赵大奎正盯着樱桃那白嫩嫩的小脸蛋,心痒难耐地琢磨摸一把手感一定不错,却被苏锦书打断,顿时不悦地用眼角余光扫了她一眼,态度明晃晃的瞧不上。