笔下文学

第183章（第1页）

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年二十九，一位披着小雪之人踏进了院门。

半空缭绕着的晨雾还未完全消散，风一吹如丝如缕，更是将大雾给吹了过来。肉眼所见之处白茫茫一片，唯有脸上落着的雪花是清晰的。灶台上熬煮的一锅红豆咕噜咕噜作响，叶澜刚往里面加了块饴糖搅和，正欲把泡好的糯米水给倒了，忽地听见踩雪发出的嘎吱声。

站在灶房都觉得冷了，她可不想走出去吹雪，干脆等那人路过时再看一眼。谁知脚步声停在了自己院子外边，那人先开口叫了她一声，又道，“是我，家中其他人可醒了？”

声音被风染得沾上些寒意，叶澜赶忙走到外头开了篱笆门，来人果真是赵子淮。

照李映香的意思，赵家兄弟往年都是不回来过年的，一个自然是在妻子家过，另一个则是在书院里陪着那些书。二人今年都没表态，谁知赵子淮来了个出其不意。

叶澜没有细想其中缘由，人不回来也不差这一个，回来了能让李映香高兴几天更是好事。她连声叫人进屋里暖暖，又叫秦铮给倒上杯热茶来，“应当是还没起。从镇子到村子路可不近，还下着雪呢，怎得回来的这么早？”本书由LK团队为您独家整理

“今日村子里不是要舂年糕吗，我怕耽误了事。”赵子淮接下秦铮递来的那杯茶水，未等手先缓过劲来，端着就送到唇边喝了一口下去，这才稍稍觉得缓过劲来。

叶澜朝屋外看了一眼，此时天才亮堂些。连他们都是刚起，屋里的炭盆都还没来得及燃着，不免笑着打趣道，“那未免也太着急了点，二哥平日里阅读书卷，没想到眼睛如此明亮，居然能看见夜路。”

赵二但笑不语，身子回暖，他的后背浮起一股热意，想起自己是带着东西来的，于是提到桌上，“这是大哥的心意，这是我的，你们都收下。”

书院来的本就是些家境清贫的孩子，他自己都吃不饱，能买这些礼都算是花了大心思的。

叶澜痛痛快快收下，又聊了几句家常。许是外边的动静大了，屋里的孩子醒了过来。最先探出头的是秦时予，只披了件外衫出来，边揉着眼睛边唤了一声“小舅父”。

“想来娘也起了，我先回去帮忙，一会儿祠堂还有的忙活。”

人一走，叶澜就把秦时予轰进去穿衣裳，免得冻感冒了还要费心思照顾。月姐儿还坐在床上，头发睡得乱糟糟，双颊更是红扑扑。她问小丫头是想先梳头还是先换衣裳，得了回答之后取了梳子到床边。

秦时予坐在床沿，鞋子一踢就翻身躺了回去。叶澜给他飞了一记眼刀，觉得不解气，又往他腿上拍了一下，“今日村子里有大事要做，一会儿你大哥就走了，再墨迹连屎都赶不上热乎的。”

“急什么，”秦时予被打了也不甚在意，反正皮糙肉厚的，不差这一下。一骨碌钻回被窝里，蒙着脑袋闷声道，“他们又不会跑，我再睡一会儿也是可以的。”

叶澜才不管他，随他睡到猴年马月去，给月姐儿收拾好就领着出了门。

祠堂前面早就围了不少人，拿着米的到一边排队登记，其余人就站在一旁等着。年糕年糕，吃了才能年年高升，舂年糕固然算得上是一件全村人的大事，挨家挨户都要出一个男力。

基本上都是壮年，鲜少几家是中年男子，郑家便是其中一户。郑秀才正和旁人交谈，他儿子郑翰宣早早就赶考春闱去了，家中只剩他这么一个能出力的男人，“少吃一顿不碍事，就盼着文曲星保佑，让我儿考取功名，之后莫说一顿年糕了，让我日日供奉都不成事。”

边上人聊一会儿天的工夫，家家户户就把米给集齐了。

原以为只是上锅蒸熟后舂成黏糊糊的米团这么简单，亲眼见了才晓得其中大有来头。

首先就是泡米淘米，各家各户早在几个时辰前就已经把米给泡好了。而淘米既要把米淘清爽，又要保证米之中所含的水分不会过高，老一辈传授下来的经验是让淘箩在水里上下洗涤不超过三次，等到用的时候米之中所含的水分正好，不用多耽搁磨粉的时间。这一步全靠大家伙自个守着规矩，宁愿不吃也不愿坏了全村人来年的节气。

接下来是磨粉，用的依旧是秋收时的那架大石磨。秦铮此时还不用上场，便在边上陪叶澜观望。

“你为何不用去？”

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秦铮站在叶澜身后，好让她把身体的重心倚在自己身上，“我早几年来到村子的时候做过一两年，那时叫我做的就是前面这些，费的劲少。”

言外之意是后面要做的步骤才是最耗力气的，而他的力气大。

叶澜听出他话中的意思，于是仰起头来看他，唇角的笑意味深长。这副模样落在秦铮眼里，叫人忍不住抚了抚她的面颊，“快看，开始了。”

大人孩童的吆喝鼓劲声一下比一下响，石磨转动的速度也越来越快。粒粒饱满的糯米变成了洁白的面粉，一捧捧落在手里比外头飘的雪还要纯洁几分。一人负责扫粉，一把炊帚将磨盘上的沟壑全扫了个干净，一抹粉都不放过。刚磨出来的面粉要过筛好几遍，这样才能确保做出来的年糕白净又细腻。

蒸之前还要润粉，经过几道筛的米粉中加入适当的冷水揉匀，这步不能操之过急，免得年糕里出现了疙瘩。土灶早几天就已经搭建好了，磨粉之时就有人将蒸笼架好开始烧火，蒸桶底部铺一层布防粘，粗壮的柴火不断往灶膛里塞，所见之处皆是烟雾缭绕。蒸笼的热气溢散，雪花还没靠近就被烘得不见踪影。