笔下文学

第177章（第1页）

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“自然，”秦铮同她好奇的视线对上，先讨了个香吻才开口，“娘那时候怀着二弟，正是需要养身体的时候，我每日干完活就和村中其他孩子一块去捕鸟，用的都是米糠，不过也能抓到不少。有时干活时忙里偷闲做个弹弓，钻到林子里头去打鸟，那些鸟可能是饿晕了，翅膀还没展开就被打落下来。”

他不知想到什么，唇边的笑灿烂不少，“我打弹弓的技术最好，旁个打的都没我多。用绳子把脚捆住，一提溜别提多威风了。有时运气好，一个下午能抓数十只，放到火里炕熟，好歹也是肉。”

“好吃吗？”

“肯定是比不上鸡鸭鱼这些的，等予哥儿他们回来了，我给你炕。”

月姐儿还好，小丫头平日里就安静，能耐得住性子，换了予哥儿就不一定，一天到晚急冲冲的，加上还有同村的叶壮几个男孩子，能看见麻雀毛都算厉害的。

秦铮也想到了这一点，见她不置可否的模样，笑着埋到她颈窝处，笑时胸膛的震颤清晰传到叶澜身上，“他们若是抓不到我带你去抓，定能让你吃到饱。”

二人说说笑笑好一阵，放到被窝里的面团也发酵好了，闻着就有一股子酸味，体积膨胀了好几倍，手指一戳就是一个坑。

叶澜将面团取出来，简单揉了两下后就开始分成小团，再取其中的一小块塑形，主要是将口收在底下。软软胖胖的面团整齐摆在一块木板上，看着就像是塞满了奶油的雪媚娘。紧接着松弛半小时，继续下一步。

砧板上撒一些干面粉，松弛好的面团压几下好做造型，因着老面发酵产生了气体，按压的过程中还会冒出几个滑稽的气泡。轻轻掀起边缘往下压紧卷起，过程中稍微收一下边。她做了大概六个，每一个的分量都不轻。最后醒发半个时辰，膨胀出来的效果更是大。

刷上提前预留好的蛋液，她还别出心裁地用剪子剪出了一些花样，撒上一层饴糖碎，这才送进早早预热好的窑里。

温度很高，因此只需等上小半个时辰即可。满院飘出麦香味，两个孩子也带着满满的“战利品”回来了。

第088章面包

雪地松软，踩起来嘎吱嘎吱响个不停，走起来都容易打滑，更别说用跑的，光是瞧着那拖出来的划痕都胆颤心惊。

兄妹两你追我赶的声音将叶澜的注意力引了过去，眼看着月姐儿在篱笆外头一个踉跄，她的心都跟着提了起来，连手上的动作都停在了半空中，赶忙喝止二人道，“跑那么快作甚？后面有狗追你啊！一会儿摔了你就知道痛了。”

抖擞着身上雪碴的妮妮摇着尾巴叫了一声。

她的语气一点不凶，秦时予听出嫂嫂没有责备的意思，于是卖乖笑了一声，将手上的几只鸟放到了灶台脚下，眼巴巴凑到窑跟前，“好香！里头做了啥好吃的？什么时候能开窑？”

老远就闻到味儿了，村子里谁家才会飘出这样的香味来？想都不用想，这味道肯定是从自家飘出来的，他这才舍了继续捕鸟的心思，带着妹妹急匆匆跑了回来。离家越近，这股麦香味就越浓，两人一路上更是恨不得把这股香全吸了过去，生怕别家闻到味道，馋嘴跑来讨了去。

叶澜笑他鼻子比小狗儿的还灵，又见他和月姐儿一双鞋子都湿了个彻底，担心两人着凉，不免蹙眉，“快进屋把鞋子换了。”

兄妹两不依，非要亲眼看她把窑门打开才肯进屋换鞋。

暖浪扑面而来，紧接着心心念念的“面包”也端了出来。蛋液在温度的烘烤中变得更深，腾腾的热气遮盖不住灿黄外皮，表面一层饴糖融得焦脆香甜，部分融化的糖液顺着剪出的花样流下，形成恰到好处的晶莹。哪怕是在镇上最有名的糕点铺门口也从未瞧见过这样的花样，不禁在脑子里幻想它的味道。

两只馋虫口津都要流出来，叶澜实在觉得好笑，反正现在烫手，她便扶着两个孩子的脑袋朝向屋子里，“得了，看见了吧，快进去换鞋，我马上就端进去了。”

发面时间充足，一个面包足足有孩子小臂那么长。冬天不怎么劳作，肚子没那么快觉得饿，这些应当是够一家人吃的了。

从中撕开一分为二，热意在冷空气中形成朦胧的白气。整体松软不缺韧劲，老面发酵特有一股微酸的味道，尝起来别有一番风味；柿饼的甜味中和在其中，吸了面团之中的水分变得很有嚼劲。

美中不足的是控制不好火候，这才让面包底下烤焦了一层，焦味和苦味让这份美味大打折扣。

好在大家伙都不介意，第一次吃这东西别提多新奇。兄妹二人在外玩饿了，一人半个就抱着往嘴里塞，顺便晃着小脚烤烤火。

月姐儿嗷呜咬了一大口，数不清第几次夸赞叶澜：“嫂嫂的手真巧！要是能天天吃就好啦！”

叶澜闻言轻轻笑笑，伸出手来将她唇边黑黑的面包渣子给抹掉，“吃多了就腻了，改明儿嫂嫂再给你们做别的花样吃。”

她又问他们鸟抓得如何。

“一共抓了八只！给了叶壮三只，我们自己留了五只，要不是叶壮没点耐心老是叫唤，我能抓更多！”秦时予边吃边说，一着急就有些噎住了，他恨恨灌了一杯温水下肚顺顺，很快继续道，“可好抓了，找块大空地，用树枝什么的撑起，绑根绳子就好了，等那些馋鸟飞到底下，再‘唰’一下扯绳，动作慢一点都不行！这样那些鸟就飞不出来了！哦对，还要注意雪地上别留脚印什么的，它们可精了，不过哪能比得上人精？根本逃不过我的手掌心。”