笔下文学

第31章（第2页）

次日下午不到两点，霍彦打开直播看向屏幕说：“大家好，今天做凉皮，需要的时间长，所以提前开播，过程无聊，大家可以先忙别的事。”

【最爱脆皮五花肉：主播，凉皮是什么？】

【炒饭-脆皮肉：凉皮是什么？】

霍彦回答：“凉皮就是凉皮，用面粉做的，今天没有肉类。”

【最爱炒饭：没事，昨天吃到脆皮五花肉，虽然没有主播做的好吃，很满足。】

【蓝色燕：我也吃到了，家政机器人做的，好吃，但比不上主播做的。】

下面很多人跟着说吃到，霍彦微笑说：“大家吃到就好，好了，我现在开始做事，做事时不看屏幕不回答问题。”

他说完拿两个大盆各装两斤半面粉，各加点一盐，用清水和面，戴手套和面不方便，他没有戴手套。

这时屏幕上不太和谐：

【紫迷：不看屏幕不回答问题，主播清高。】

【最爱笋笋：不喜欢离开。】

【蓝色燕：不喜欢离开。】

【浩月：不喜欢赶紧走。】

【享受孤独：快走快走。】

【炒饭-脆皮肉：快走快走。】

【紫迷：你们凭什么赶我走？】

【浩月：你不喜欢啊。】

【一姐：不喜欢就离开。】

【大米：主播做饭不戴手套，不卫生。】

【冷风：大米兄弟，欢迎你去看有戴手套的主播。】

【一姐：大米兄弟，你有洁癖，美食直播间很多，你不用在主播这里找难受。】

……

霍彦不知道屏幕上你来我往，和完两盆面盖上盖子后说：“面团醒二十分钟，我先离开，一会再来洗面。”

他没有看屏幕就离开厨房，去沙发上刷星网，二十分钟后回到厨房，往两个面盆里加清水快满，解说：“用水洗面。”

他用双手揉搓面团洗出比较浓的白色浆水，把浆水倒进一个空盆，再加点清水继续洗，小会洗出面筋，把面筋放进一个小盆里，将洗出的浆水倒进前面的浆水盆，用同样的方法快速洗出另一盆，放着沉淀。

洗出来的两块面筋放一在一起，霍彦用点酵母揉两块面筋，盖上发酵。

他洗洗手说：“浆水要沉淀差不多三个小时，直播间不关，我五点再进厨房，大家先去忙活。”

霍彦说完离开厨房，不少观众也离开，还有很多人在线。

约两个小时后他进厨房处理面筋蒸上，蒸好放一边。