笔下文学

第82章 第82章（第1页）

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“萝北丝饼！”云照本是想要用臭豆腐、韭菜盒子、螺蛳粉、榴莲饼、火锅等等吸引客人，思考再三，要么是技术限制，要么季节限制，要么人力限制，要么成本限制，最终他选择时令蔬菜白萝卜。

“萝卜丝饼不错。”云阳吃过的。

“照哥儿有更好的办法做，是吗？”沈月娘相信云照想出来的萝卜丝饼更好吃。

“嗯嗯。”云照点头。

“我们现在就做。”沈月娘将白马书院的衣裳等物交给云阳手中，道：“放你和照哥儿的屋里。”

云阳噔噔地跑走，转眼又跑回来。

沈月娘接过白萝卜道：“走，我们去切萝卜。”

“不行哒。”云照道。

沈月娘停下步子，问：“为何？”

云照道：“要买作料。”

“小黑买的不够吗？”沈月娘指着厨房位置。

云照回答：“还差米酒、和虾仁。”

沈月娘想了想，问：“米酒是做发面吗？”

“娘真聪明。”云照也是穿越到这儿，才知道米酒可以做酵母。

只需半碗米酒，加入适量温水，再加些面粉，搅拌成面糊，放到封闭的温水中，两个时辰左右，碗中冒出大小不均的气泡，新鲜酵母就便做成。

将新鲜酵母和面粉揉在一起，做出来的面食更软更香甜。

沈月娘又问：“虾仁是提鲜的？”

“娘好腻害呀！”云照道。

“娘给李大厨帮工，可学了不少东西。”沈月娘拉起云照的小肉手，道：“走，我们去买米酒和虾仁。”

“走。”

母子三人买了米酒和虾仁回来。

沈月娘开始做酵母，中午和面后，放到温热的锅中醒着，下午开始切萝卜丝。

“切细点，切细点。”云照道。

沈月娘本来刀工就不错，做李大厨帮工又做了许久，说切细就切得很细，问：“这样可以吗？”

“阔以啦阔以啦。”云照点头。

“干什么呢？”云靖的声音响起。

云照三人一转头，看见穿着护卫服的云靖，板板正正，规整中带着神气。

沈月娘惊讶道：“这是新发的衣裳？”

云靖笑道：“对，我现在是南衙门的副护卫长。”

“干什么的？”云照对这个时代的很多职务都不懂。

“主要保护京城南区老百姓的安全。”云靖得意道。

“就系保护我们呀！”云照道。