笔下文学

第28章（第1页）

相较于夏宇与诺艾尔这边安静闲适的气氛，比赛场地内正在做着最后准备的香菱则要显得忙碌许多。

宰杀野猪、放血、褪毛、取出内脏、再到完成需要部位的切割，由于有着常年在野外露营烹饪的经验，紧锣密鼓忙活着的香菱很快地便完成了准备的工作，然而。。。

还是好累啊！看着完成了分割的猪肉，甩了甩那纤细但却很有力的胳膊的香菱皱起了眉头。

从进入山谷后和丘丘人、史莱姆以及最后急冻树的战斗到急急忙忙带着野猪回来完成分割，就算自己的精力再怎么好，连续忙活了这么久必然对状态有所影响，接下来还要与布洛克进行比赛。

就算自己使用的是绝无仅有的远古野猪肉，布洛克台面上的那块怎么看都很鲜嫩的肉品质也绝对差不到哪里去。更何况，自己的厨师之心也绝对不允许自己糟蹋这么好的肉！

”两位都准备好了吧？“来到比赛场地的杜拉夫那激动得神色已经溢于言表，确认好了香菱与布洛克准备区的原材料以后，正当杜拉夫准备宣布开始比赛时，一名年轻的女性走到了布洛克所在的场地内。

“主厨在进行烹饪时有帮厨进行协助是厨房中的常识，这是齐格芙丽雅，她将在比赛当中担任我的副手。”向着香菱进行着介绍的布洛克看上去充满了自信。“当然，你也可以找一名副手来协助你进行烹饪，如果缺人的话我也可以为你进行推荐。”

完了！怎么把这个给忘掉了？恍然大悟的香菱终于发现了自己总是觉得缺了点什么的东西究竟是什么——一名负责协助烹饪的副手！

协助主厨对食材进行清洗和预处理，帮助记住锅内食物已经烹煮的时间，还有就是按照主厨给出的方案对装盘的食物进行摆放等。。。

在烹饪多人大餐时，单靠一名主厨记住并去完成工作的每一个环节是件极为浪费主厨工作效率的事情，因此，找上一名或多名副手对主厨进行协助能够极大的提升工作的效率以及菜品的品质。

所以，副手在烹饪中能起到相当重要的作用。

该怎么办才好呢。。。难道说去拜托夏宇？可他的料理好像也还在制作，而且自己晃眼有看到夏宇将摆放于烤架和托盘中的肉放进了烤炉当中。

烤炉的温度控制以及时间的把控可是丝毫都出不得任何的差错，稍微晚出炉半分钟都有可能导致火候恰到好处的料理被毁掉。。。正当香菱感到为难时，向着比赛场地走来的荧与派蒙出现在了香菱的视野当中。

清泉镇其余人的料理水准自己一概不知，尽管自己能信得过专业厨师布洛克在烹饪方面的品德，但很明显的是，最好的副手肯定已经被她给挑选了！

正好荧有提到过她的烹饪水平也还行，而且，在山谷内战斗时，荧那出色的武艺和干净利落的剑法也证明了她身手的灵敏，协助自己进行烹饪是肯定没问题的。

“荧~派蒙~这边这边！过来帮我个忙！”走到香菱身前的荧那不知为何产生了些许改变的气质让香菱感到有些困惑，同刚才分开时相比，荧的状态不知为何显得认真了许多，眼眶也有些红红的，看起来像是有偷偷哭过的样子。

唔。。。大概是因为想她的哥哥了？在蒙德城内走过一圈的香菱自然看到了被张贴于各个醒目位置的寻人启事，从细节上的描述来看，正在被搜寻的应该就是荧的哥哥。

不过这些问题都不方便开口啊。。。干脆一会儿让她也尝尝自己烹饪的料理，心情绝对会好转许多的！下定了决心的香菱极为认真地向着荧问到：“荧，可以在烹饪比赛中担任我的副手吗？”

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测好了温度以后，达到了最佳状态的叉烧肉被夏宇被送入了烤炉内，为了保证猪梅花肉的汁水得到最大程度的保存，刚进入烤炉的肉需要使用高温锁住表皮。

在这同时又需要做到炙烤中的肉不会焦糊，所以，在下方的托盘内加入少量的清水用于熏蒸和控制炉膛内的温度就成了最佳的解决方案。盖上了烤炉的铁皮门盖之后，石阶上方已经开始的比赛引起了夏宇的注意。

尽管很想去看看香菱的烹饪过程究竟是怎样的，但想要得到好吃的叉烧肉，经验丰富的厨师有大半的时间是要守在烤炉旁的。

至于原因也很简单，那就是在恰当的时机为叉烧肉的表皮补上蜂蜜酱料汁水，还有就是将滴落于托盘内在高温下自然变得粘稠的极具香味的蜂蜜汁水混合液重新刷回到叉烧肉的表面。

没有专用的烤肉温度计，老旧的烘烤炉膛也没有专业的控温构造，对炉膛温度的把控只能通过调整铁皮盖的通风口来进行，因此，制作叉烧肉的过程并不能像原本世界那样对帮厨吩咐完每个步骤的时间后就可以让帮厨完成剩下的工序。

通过铁皮上通风口认真地观察着炉膛内猪梅花肉的夏宇引起了诺艾尔的好奇心，尽管平日里也每天都见到夏宇烹饪的环节，但那些时候更多的就像是郊游般的轻松写意。像是今天这样如此认真的表情诺艾尔也是第一次见到。

难道说这道料理很难制作？可它的制作过程和烤披萨以及烤肉看上去相差并不大啊？唔。。。这样的话就只能等夏宇将料理制作完了以后再向他学习这道有些特殊的烤肉的制作方法了。

站起身来到夏宇身旁的诺艾尔仔细地观察着烤炉内肉的变化：少量升腾的蒸汽应该是加入烤盘内的水分，滋滋作响的表皮在这极少水气的保护下于高温的炉膛内并没有焦糊，但却带着底面原本包裹着肉的甜甜花蜜糖滴落在了托盘当中。。。

难道说失败了？可夏宇那就像是盯住了猎物的猛兽一般犀利的眼神却没有任何的变化啊。。。正当小女仆感到困惑时，夏宇的说话声让诺艾尔回过了神。

“诺艾尔，稍微向后站点，我要打开烤炉了。”

啊？才这点时间，肉怎么也没好吧。。。尽管内心中的疑点越来越多，诺艾尔还是照着夏宇的说法向后退了几步。

带上隔热手套将烤架和托盘从炉膛内取出，迅速地再涂上了一层甜甜花蜜酱汁并将烤肉翻面后，夏宇又十分迅捷地将料理送回了炉膛内。

完成了第一遍的工序后，终于抽出了时间的夏宇向着诺艾尔解释到：“叉烧肉的烤制可不是一次就能够完成的，它需要分次涂抹上甜甜花蜜以确保表皮有一层厚厚的包裹外壳。同时，滴落于盘底的汁液最后也会全部被涂抹回叉烧肉的表面，所以监控好盘底的汁水确保它们不会糊掉也极为重要。”

好麻烦的料理！听完夏宇解释的诺艾尔终于明白了过来为何夏宇会如此的认真。