笔下文学

第34章（第2页）

“柠歌啊，今日在前院，你见到我娘了？”

江柠歌把切好的里脊肉丝洗净、晾水、腌制，“嗯啊”了一声。

“我娘这个人吧心眼不坏，有时候说话刻薄，那也是生活所迫，不得不在夫人手底下讨好，她要是对你说了什么不中听的话，你可千万别计较。”江景墨在一旁语重心长道。

江柠歌抬头看了他一眼，这还是纨绔子弟江景墨吗？怎么唠唠叨叨个没完，跟老妈子似的？

她道：“我也要在夫人手底下讨生活，你也是，你见我们俩谁去讨好夫人了吗？甚至做违心事？说违心话？”

江景墨语塞，想想还真是，柠歌在江家无依无靠，是最需要讨好潘氏的，而她却没有丝毫讨好的行为，反而怼潘氏怼得起劲，听着都觉得爽。

这大概就是性格不同吧。

江景墨琢磨不清楚，却被一阵香味勾起了馋虫。

肉丝在油锅中翻炒，爆发出一阵猛烈的肉香，葱花、姜丝接连没入锅中，爆炒肉丝的味道弥散在厨房中，气味直往人鼻孔里钻。

江景墨很没出息地吸了吸鼻子，不想浪费一点喷香的味道，而后也不说话了，蹲坐在灶炉旁，满眼期待地等着肉丝面出锅，跟个嘴馋的大狗似的。

肉丝卤子熬制九成，还未完全收汁时下入鲜面条，这回是江柠歌亲手切的手擀面，古话说“打出来的媳妇揉出来的面”，那高筋面粉经过多次省揉，擀出来的面条十足爽弹劲道，拉都拉不断。

乳白的面条下锅，瞬间被裹满酱色卤子，染上让人更加垂涎欲滴的色泽。

小火收汁，汤底逐渐变得浓稠，香浓的肉质从里到外把面条浸透，一锅香浓可口的肉丝面做好了。

盛出来后，江柠歌又把调制好的麻酱汁各浇一勺，撒上白白绿绿的翡翠小葱花，奶黄浓郁的麻酱汁，还没吃到嘴里就已经能想要到有多香了。

“好啦，剩下的调料你们根据自己的口味自己放吧。”

江景墨率先认领自己那一碗，却什么都没有再放，因为里面的肉丝卤子和麻酱就已经够香了，他不想让其他佐料破坏这份和谐，因而什么都不再加。

回头一看，江柠歌往自己碗里加了勺红油辣子、香菜碎和香醋，碗里红彤彤一片，这姑娘还是一如既往的重口味，跟漂亮清纯的外表形象一点都不符合。

她不仅自己加辣子，还让冬雪加，说冬日里吃些辣子活血养生，忽悠地冬雪皱着眉头往里头滴红油。

江景墨看得嘴角狠狠抽了抽，忙捧着自己那碗面逃跑了，生怕下一个“祸害”的就是自己。

筷子把面拌匀，少爷“嗷呜”就是一大口，等香味触及味蕾，他发出一声享受地喟叹，是他错了，这面值一锭银子！

柠歌做出来的面和江家后厨以及外面酒楼面馆里卖的都不一样，粗细只跟绿豆差不多，是圆非扁，而就是这细细的面条，吃起来竟然嚼劲十足，爽弹劲道，筷子随意搅拌，碗中找不出一根断掉的面条。

江景墨心里嘀咕：绝了绝了，江柠歌这手艺真的绝了。

他只知道柠歌做的面好吃，却不知道这是顶尖大厨才有的手艺，经过千锤百炼才揉出来的面，其他庖厨轻易做不到这个水平。