笔下文学

第499章 待卿归改变（第1页）

待卿归现在也算是有了熟客了，来前边吃饭喝茶是不用预约的，但是若是想用后边的包厢，或者是熏香，调理按摩等等，都是需要提前预约的。

当然一些临时的客人过来肯定是不会预约，也不可能放过这些客人，所以每天是有三个临时加塞的名额的，再多就没有了。

后边都是一些放松项目，不像吃饭一样，吃完就走了，都是些比较费时费力的项目，除了空间有限之外，后院接待的这些人能力也有限。

卓三娘已经在招人了，只是打下手的人好找，能独立服务客人的这种不好找，只能是慢慢寻摸一些合适的。

魏林夕前前后后的逛了一圈，对于待卿归的现状还是很满意的，她也没想再上什么新鲜玩意，只让卓三娘按照现在的脚步，多让厨房研究一些新式菜品。

还有天气暖和了，她们待卿归的第一次会员活动要开始组织了。

除了会员活动，还可举办一次春日活动，只要是来待卿归消费的客人都能够参加。

这个和会员活动不同，那是完全不收费的，可是这样的春日活动如果不能赚钱就失去了做活动的意义。

不过魏林夕暂时决定做个甩手掌柜，将事情先交给卓三娘，反正这事不着急，可以先让她想一想，有什么好的点子。

如果实在不行的话，那她就再想一想吧。

魏林夕绝对不承认是自己一时间想不出好主意才这样的。

之后几天她又去了其他的铺子看了看，一点心意生意照常，奶茶铺子倒是让安子康做的有模有样的。

他还会蹭待卿归的热度，只要待卿归出了什么新品，没过几天他就会出一个低配版的，用料简单价格便宜。

这种行为弄不好就是和自己争生意，但两者的顾客定位不同，去待卿归消费的常客一般不会来这种小铺子买吃食。

而经常在奶茶店消费的人，其实几乎去不起待卿归，里边的东西都是真材实料，价格自然也不便宜，去吃一次能在小铺子里吃几次了。

而且又不止这一家，这时代可没什么产权意识，见待卿归红火了，模仿其中菜色吃食的数不胜数，别人都这么干了，那自然不如让自家人先把钱赚了吧。

而且每次售卖安子康都提前说明了，就是人家的简单的翻版，味道就马马虎虎，要是想吃更好吃的就去待卿归吃。

这样一说，反而让很多人只舍得吃低配版的人，更好奇正版是个什么滋味了，无形中给做了许多宣传。

如今府城的奶茶店已经开到第三家了。

这里的奶茶用的还是羊奶，其实味道上还是有影响的。

而待卿归的奶茶有羊奶和牛奶两种，牛奶的要贵三倍有余，但只要是会上二层的几乎都会点牛奶底的奶茶。

而且魏林夕观察过，其实哪怕上二层是不会单独收费的，但还是有很多第一次来的人不敢上二楼。

尤其是那些慕名而来想见识见识的小富之家的女眷，几乎都只是在一层消费。

而那些官宦人家，富商出来的女眷，不管是不是第一次来，是绝对不会坐在一层大厅的。

其实魏林夕的本意不是这样，一层之所以保持八仙桌和凳子，其实是为方便同行的男客等待休息用的。

但现在却好像将楼上楼下给割裂了。

于是魏林夕决定将一层改造一下，也换成沙发茶几，只是为了和楼上有所区别，一层也需要视野要好一点，是不放屏风的。

只不过这样一来，待卿归是不接待男客了，只在一角设立了一个休息区。

若是有男客人来接人或者陪同前来，可以在休息区等待，这可以说是相当出格的了。

不过经过魏林夕观察，自从她们店铺打出了只接待女客的名头，几乎不会有男客上门。

就算有陪着的男人，也是将人送到这里，然后就会去附近的茶馆喝茶。

倒是让距离待卿归不远第一小茶馆生意好了很多，这家的老板也是会做生意的，还亲自过来道谢，想要商量一下，看待卿归的东西能不能外送到他们茶馆。

毕竟很多去他们那的人都很好奇，这待卿归是有什么好东西，这么吸引人的。

而待卿归没有外送服务，想要吃就要来店里吃，因为很多东西都是新做出来的好吃，时间久了口感味道就变了。

这件事卓三娘拿不定，就找了魏林夕商量。

后来两人定下了一部分可以外购，像是时间不影响味道，比较好方便包装的，最重要的是，招牌是一律不外购的。

这条规定出来之后，待卿归卖的吃食进账多了三分之一，而茶馆那边适当地给让了一些利润。

这老板也投桃报李，推荐了自家一款特有的茶叶，魏林夕试了一下，口感和味道有点像做阿萨姆奶茶的红茶。

这种红茶，稠，浓烈，有麦芽香，其实和本地的红茶味道上有不小的区别。

魏林夕还是第一次喝到这么像的，真是得来全不费工夫，当即就和那掌柜签订了供茶的合约，两边都觉得自己赚了。