笔下文学

第106章 限定蔬菜2（第1页）

大姥姥也怕李娜家为了照顾自己家吃亏，又偷偷的往里面塞了好几根莴笋。

等把莴笋带回家以后，李娜才眉开眼笑起来，赶紧和老爹奶奶他们把那些老一些的莴笋都挑出来，等一会做成莴笋干。嫩的莴笋，这两天抓紧时间吃完。

趁着这会儿时间，老爹就把莴笋叶都扒了下来。老的莴笋叶可以剁碎了喂鸡或者直接喂猪，嫩的莴笋叶可以用来清炒，李娜觉得和油麦菜的味道还差不多。嫩的莴笋叶还可以用来凉拌。

看到这对莴笋，李娜往年也没觉得自己对莴笋这么情有独钟，现在看到这莴笋简直是爱不释手了。想起来初中的时候看过一本书，上面的作者就说自己小时候用莴笋怎么做好吃的。什么莴笋叶凉拌啦，什么莴笋叶清炒呀，莴笋凉拌，莴笋清炒之类的，但是让李娜最没想到的就是莴笋皮还能吃。不过现在让她想书上是怎么介绍莴笋皮的做法的，她也不太想的起来了。

只能先把嫩的莴笋叶和莴笋留下来，然后把老叶子都去掉削下来的莴笋皮也都剁碎了喂给了猪。

两大捆的莴笋，能吃的莴笋叶也只够炒两碟子的。李娜和老爹他们打算今天先把老的莴笋都切片晒干，不然再过一个星期就是梅雨季了。到时候想晒干都做不成了。

把莴笋皮和莴笋叶去掉以后，莴笋切片然后晒在席子上，就放在太阳底下暴晒就行了。但是老的莴笋还挺多的，足足晒了三张席子才放得下。剩下还剩下小半捆的嫩莴笋，李娜打算今天中午就来吃个凉拌莴笋丝和清炒莴笋叶。

莴笋擦丝以后放在开水锅里面焯一下水，然后捞出来放凉，一勺芝麻油，一勺辣椒酱，再加一点点盐拌开就已经非常好吃了。锅烧干以后，热锅冷油放上蒜末爆香，再把洗干净的莴笋叶倒进去翻炒，加一点点盐，等炒熟变色以后，就可以出锅了。

中午还做了一个葱煎豆腐。豆腐切块以后和大葱一起下锅煎。等煎到定型两面金黄以后，加一勺酱，一勺生抽和一点点老抽上色，倒一饭碗的水进去，大火收汁，等汤快收干的时候就可以盛出来了。简简单单的做法反而让一家人都吃的很香。

下午的时候李娜就和小花小黄在菜园子里面巡视着。看看有没有什么病虫害或者是杂草的。顺便再把一些老叶子，黄叶子拽下来，免得它们浪费了养分。到时候还能喂牲口吃。

日子就这么简单而平淡的过着。

等第二天早上起来的时候，李娜把莴笋干都稍微翻一翻，现在的莴笋干已经有一些变色发软了，现在的太阳还挺晒的，他们切的又厚，估计要晒个两三天才行。

老赵这两天也跟幸存者们忙活着他们的菜地。好在这些幸存者还算听话，老赵和村长管理起来也没有什么矛盾。

这几天虽然没有什么重活了，但是奶奶每天早上都会煮点稀饭或者是面条什么的。配着用酱缸腌出来的酱豆角，酱黄瓜之类的还挺好吃的。

李娜这两天正忙着整理之前的物资，发现有不少东西都已经过期了，比如那些酸菜鱼呀，麻辣香锅之类的调味料都已经过期了。好在才过期一个多星期，得亏是让她赶上了，不然还真是不能吃了。

这种调味料基本上包装的都是密封的。而且他之前都是放在地窖储存的，也是属于阴凉避光的地方。只好趁着这几天把他们都吃掉，浪费还是舍不得。

当天李娜就杀了一只鸡，打算做个酸菜鸡吃。把鸡一分为二，剩下半个先送到祠堂的冰柜那边。这半个也是够吃两顿了，在一分为二一半放冷水里面，一份直接当场就剁成小块了。

酸菜鱼调料里面的酸菜先拿出来放在清水里面洗一遍，然后放在水里面泡着。把锅烧热以后，先把鸡和生姜放在锅里面干煸一会儿。把油脂炒出来，没一会空气里面就都是鸡肉油脂的香味了。然后再把酸菜鱼里面的调料加进去，爆炒出香味以后再倒上热水没过鸡肉。

就这么先炖着，然后把酸菜切成片，这时候锅里面的水已经烧开了，等汤稍微收一点，再把酸菜加进去。太早把酸菜加进去，就会导致酸菜的味道全部都跑到汤里面，酸菜没有酸菜的味道，汤还特别酸。

等差不多了就收汤，再把提前切好的和葱段加进去翻炒一下就能出锅了。

不仅有美味的酸菜鸡，还有一道清炒莴笋。也是荤素搭配了，酸菜鸡的味道也很不错，老爹和奶奶都吃了不少。

这14的鸡刚好让他们一顿就吃完了，晚上的话李娜打算用麻辣香锅里面的调料做一个麻辣鸡。

因为麻辣香锅里面的调料本身油就比较大，李娜还是没有放油，只是用小火把鸡肉的油脂炒出来以后再倒上麻辣香锅的调料。李娜尝过了这麻辣香锅的调料还挺辣的，她只放了12，然后又往里面加了空心菜和树枝菇干做了一个大杂烩。

因为空心菜和树枝菇干放的比较多，结果就是这顿饭还剩下一大碗菜，只能留着明天吃了。

于是李娜一家这两天就天天吃各种重口味的食物。好在两个老人胃口还可以，也没有拉肚子什么的。

李娜之前上班的时候就喜欢囤货，有些东西过期了。他不知道能不能吃，还特意上网查过这些长保质期的食物在过期一个月内都是可以酌情使用的。如果说是已经打开了的调味料的话就要尽快使用了。

第二天李娜甚至还挖了几个土豆出来，把剩下的麻辣香锅调料做了个麻辣土豆片。

辣的一家人是嘶哈嘶哈的，就连小花和小黄也吃的是嘶哈嘶哈，流口水。

剩下那半只鸡也没活得过第三天。

李娜用树枝骨干和土豆搭配着做了一大盆的黄焖鸡，给大姥姥家送了一大碗，又给老赵那里送了一小盆，到时候他们那边的人也都能沾沾光了。

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