笔下文学

第116章 亲力亲为（第1页）

叶成被众人的热情搞得头昏眼花，一一回应着，认识的，不认识的全过来打招呼。

“老板，你人缘真好，到哪里都有人认识。”

郑君伟搬着货，望着前方的身影，一脸的羡慕。

自从他上班以后，老板很少来菜市场，可每次来都会有人和他打招呼。

而且从他们人生的笑容可以看出来，都是发自肺腑的。

“可能我长得比较帅吧。”

叶成半开玩笑的说道。

装完货，他在粮店里寻找着红豆汤的材料，让老板装一些后，将钱一起付了。

粮油店老板追出来，望着刚刚放在面包车上的材料，好奇的问道，“叶老板这又准备出新品，红豆汤？”

“嗯。”

“红豆汤好啊，南城人最喜欢的就是喝红豆汤，这红豆汤别看普通，熬住起来也是相当讲究，市面上卖的红豆汤，80%都不行。”

“等我的红豆汤出来，有时间可以过来品尝。”

叶成淡淡一笑。

系统给的菜谱再加上几十年的厨艺，熬煮出来的红豆汤，不说经典，也是极品。

为了防止红豆汤太过于甜腻，特意在使用糖上做备注，一定要用上好的黄冰糖。

而制作黄冰糖的方法比较考究，要用甘蔗熬制，不加任何添加剂。

叶成怕买到滥竽充数的黄冰糖，在农贸市场水果摊买了些甘蔗，准备自己回去熬制。

回去的路上，郑君伟开着车，而坐在旁边的叶成啃着甘蔗。

“老板，买这么多甘蔗用的完吗？”

郑君伟透过后视镜望着米袋上那一大袋子甘蔗，要熬煮多久才能熬制出黄糖？

“一看你就没有做过饭，别看甘蔗多，实际熬煮的话，能出黄冰糖的数量并不多，现在拿回去也只是小试手脚。”

等真正将红豆汤摆上台面售卖，恐怕所需要的黄冰糖数量更多。

回小店之前特意买家用压榨机和熬黄冰糖所需要的锅。

“老板，怎么买这么多甘蔗？”

王雪用力拎着装有甘蔗的袋子，这里面没有八十斤，有50斤，拎起来，太吃力。

郑君伟连忙接过她手中的袋子，放在厨房桌子下面。

“老板说市面上卖的黄冰糖可能会有假，所以准备亲自熬煮黄冰糖。”

他解释着。

王雪点点头。

时间还早，叶成最先熬制黄冰糖，将所有的甘蔗汁水分离，甘蔗汁倒进大锅里，小火慢熬，不添加任何添加剂。

将所有的残渣清理干净，便开始准备明天的食材，面团，肉馅，茶鸡蛋一个都不能少。

所有准备好的食材原料放进密封袋，整齐的码放在冷藏柜里。

旁边小火熬制黄冰糖已经快成型，那么一大锅汁水，最后只剩一点点。

关火，将仅剩的材料倒进容器里，放在一旁晾凉后，放进冰箱定型。

接下来就是清洗红豆，红枣，花生等材料。

清洗干净后放在一旁备用。

开始准备中午的午餐。

等所有东西上锅后，已经有顾客上门。