笔下文学

第38章 吃面（第3页）

李盛安见皇上都没说什么，心里大抵也是满意的，就欢欢喜喜走了。

到了昭宸宫小厨房，师傅们也在发愁。

皇上对御膳越来越不满意了，送进去，又原样端出来。

这对从各地招揽来的顶级御厨而言，这是耻辱啊。

当年他们也曾是一菜难求的好吗？

可如今，不是他们手艺的问题，是御膳上的规矩，他们就得这么做啊。

所以，当关西的李师傅听说，夏贵人要吃他做的柳叶儿面的时候。

激动地老泪纵横。

“终于有机会把咱的看家本事拿出来亮亮了！”

众御厨羡慕之。

李盛安又道。

“贵人还说要几样口味好的家常小菜，不拘什么，要紧的是清淡可口！”

众御厨面面相觑，几秒后。

“我们川南的豆花儿鱼好吃啊，鲜香麻辣，回味无穷……”

“你那个不行太辣了，贵人说了要清淡，还是我们江南的蜜汁嫩藕片最合适！”

又一御厨diss之。

“不行不行，皇上不爱吃甜口的，还是我家乡的小鸡炖蘑菇最好，又鲜又嫩，还能喝汤……”

“贵人都说了要清淡的，你偏要炖鸡，油腻腻的……”

御厨们你争我抢，闹哄哄的，李盛安重重的磕了两声。

“都别说了！”

“听清楚了是家常菜，不是家乡菜！”

“要清淡可口的，快些做别耽误事！”

众御厨：“……是！”

李师傅那边已经揉面了，不光有白面的，还有掺豆面的，掺红薯面的，掺杂粮面的。

面揉的劲道些，水烧开，刀花儿翻飞之间，面团入水变成了柳叶儿大小。

到了火候就捞出来浸在凉水里一收，更劲道了。

这时又有个小太监专门跑过来。

“贵人说，上回炸的香菇牛肉粒叫再备一些，浇在面上吃！”

李师傅笑呵呵应了，上回夏贵人来，可不就是他伺候的么。

不费什么事，材料都是现成的，不多时，一碟子炸得金黄的香菇牛肉粒就备好了。

虽有些不一样，可也是香得很。

……

午膳一样一样摆了上来，夏如卿点的都有。

清炒藕片，素炒三丝，玉兰片炒白果，还有个小葱拌豆腐，木耳拌红葱

柳叶儿面盛在一个白玉小缸子里，一边儿还放着各色浇卤，以及那碟子炸得金黄的牛肉粒。