笔下文学

第23章 辣椒炒肉（第2页）

猿智大取下背后的兽皮包裹，从中取出晶核递给于星道：

“这里是76枚橙色晶核，4枚赤色晶核，你数一下。”

“好的。”

于星接过，十枚挪成一堆，很快清点完毕。

“没问题。”

“于星，你刚刚数的时候，为什么十个放到一块，这样有什么用吗？”

“可以更方便计算。”

猿智大若有所思。

“你们下次可以试试。”

“好。”

猿兽人离开后，于星指挥崽子们道：“你们三个带着龟武叔叔去挖野芋头，多挖一点回来。”

“中午我们就吃辣椒炒肉和炸芋头。”

“好！”

送走崽子们和龟武，于星添了把柴火，将粗盐全部倒入石锅中，加入一大勺清水，用筷子缓慢的搅拌均匀。

直到粗盐完全溶解，盐晶下沉，杂质上浮，撇去杂质。

添入柴火，继续搅拌，不断有杂质浮上来，用筷子和石片捞出杂质。

反复多次，直到再没有杂质上浮。

将水煮干，余下洁白的盐粒。

于星用筷子沾了一点，放入嘴中，咸的她眉头一皱，眼睛却亮了。

“还得是这个纯正的咸味。”

有了干净的盐粒，于星拿出刚刚在街上买的猪肉，用薄石片切成薄厚均匀的一片片。

石锅烧热，放入一大勺子猪油，乳白色的猪油慢慢融化，荤香味随着轻烟升起。

于星利落的将五花肉片倒入锅中，用筷子均匀的翻滚着，确保每一片五花肉片都能受到火热油锅的包裹，煎出多余的油脂，只保留住香而不肥的迷人味道。

待五花肉两面煎的油光金黄，于星沥出多余的猪油，将五花肉用筷子移到旁边，倒入切断的青椒，翻炒。

于星喜欢吃熟透了的青椒，她不停用筷子搅拌着，直到所有青椒两面都煎的疲软。

将青椒和五花肉和到一起，放入盐粒，翻炒几次，出锅。

默绿色的青椒搭配金黄色的五花肉。

于星深吸了口气，赶紧用绿叶片盖住。

再多闻下，她怕她会忍不住大快朵颐的吃独食。

眼下手头一时半会没活了，崽子们又还没挖芋头回来，于星想了想，闪身进了空间。

于星进来时，狼煦背对着小屋，靠着架子，看向远方，背影有种说不出的孤独感。