笔下文学

第121章 果子饮（第1页）

叶家堂屋，众人聚在一起，晚饭后闲聊。

“妹妹，咱们家的李子成熟了，明天去不去摘李子？”

吃过晚饭后，叶承直想起来，前些天他见到的青李子。他料想，过了几天，青李子应该黄了点，可以摘下来吃了。

虽然，他们家的李子有些酸。但每到李子刚成熟的时候，树上的酸李子还是被他们几个孩子抢着吃。

“二哥，我要去摘酸李子。爹爹，明天你们晚一点去镇上，摘些李子带走吧？”

“霜霜，你想把李子送些给你外婆他们？”

叶宗佑认为，女儿他们摘李子走，是要把李子作为礼物送出去。

“爹爹，如果可以，给舅爷爷和外婆他们送一些过去。不过，爹爹，家里的李子也可以送到鱼馆里，做成酸酸甜甜的李子饮卖。”

家里有好几棵酸李子树，今年春天，雪白娇小的李花开得可热闹了。所以，现在他们家树上的李子，多得早就压弯了枝头。

鱼馆里虽然也有酒卖，但喝酒的男顾客多，来吃鱼的女顾客，除了鱼汤，就没有什么果饮佐餐。

要是鱼馆里有了酸李汁，不仅开胃生津，让客人多吃点鱼菜，还可以吸引更多的女客前来吃鱼。

“霜霜，李子饮怎么做？是不是像你之前做的山泡饮一样？”

赵书瑶听到女儿出的主意，就想起侄儿们来家里玩，摘回来许多山泡做成了果饮喝。

“娘亲，山泡没有皮。家里的李子有皮，李子皮有些厚，不仅酸，还涩涩的，不好吃。所以，要是做李子饮，就要把皮削去。其他的，还是像做山泡饮一样，加糖熬煮好就成。”

“霜霜，李子成熟很快。做李子饮，再冲成果子饮，鱼馆里一下子卖不了那么多。熬成的果酱，放久了就不好了，味道也会有变化。”

“爷爷，李子成熟了能卖多久，咱们就卖多久新鲜的果子饮。剩下的李子，要是来不及卖掉，就把它们削皮晒干，再磨成粉。做成了果粉，可以放很久了，要喝的时候，兑上水就行。”

“妹妹，那样的话，我们不是可以一年四季都有果饮卖了？用你说的方法，不仅山泡、李子可以做果饮，像桃子、杏子、柑橘、柚子等等，很多果子都可以做成果饮了？”

叶承廉很会举一反三，从一两种果子可以做果饮，瞬间就想到了很多其他的种类。

“大哥，说得太好了，就是这样啊。”

叶承廉得到厨艺小先生的肯定，少年的脸上挂起明媚如阳光的笑容。

“如果是这样，今年咱们就不用担心，树上多余的酸李子吃不完，坏掉了。要是生意好，说不定咱们还得去买一些李子回来。”

“爷爷，做李子饮，就不要用那种熟了以后，捏起来软软的李子了。那种李子，做成李子饮，想想就一定不好喝。”

叶霜一向喜欢吃脆爽的李子，软塌塌的李子，果肉成熟过度，做成李子汁，粉哒哒的，口感糟透了。还是提醒一下爷爷，免得用了那种李子，做出来不好卖。

“嗯，有道理。就是我这个老头子，都不喜欢吃那种李子，咱们不用太熟的李子做就是了。”

“宗佑，明天看看树上的李子，先挑选一筐去试试。”