笔下文学

第155章 迈上正轨（第2页）

有一部分是专门负责甜品饮品，一部分负责炒菜炸鸡，另一部分则是负责火锅与烧烤。

这几部分都是各司其职，互不打扰。

周宜微按照他们应聘时所说的特长将几分分别安排了过去。

毕竟刚过来，肯定是不会让他们上手做客人点的菜的，但也不能让他们就一直这么闲着没事干，毕竟这薪水也是日日记在账上的。

能被聘来后厨的，本就是有些厨艺在身上的，所以现下重要的，并不是看着那些主厨如何做菜，而是熟悉百味香的这些调味料。

周宜微将那些调味料取出来，往碗中各倒了一些，让他们亲自尝尝这些调味料的味道，这样也能更加善用这些东西。

至于那些甜品饮品，就需得上手做几遍才行了。

那些试味道的周宜微不用再管，便带着负责甜品的那几人到了他们自己的区域。

刚才他们已然看了不久这制作流程，现下也该自己上手了，有周宜微在旁边盯着，也不怕他们浪费食材。

果然，这试过之后，便知晓这问题究竟出现在哪了。

与梁珈棠那边无异，第一次接触这些的，大多都对冰粉与珍珠有些摸不着头脑，毕竟其他的甜品，这京中还或多或少有些类似的，可这冰粉与珍珠却是前所未闻的。

周宜微手把手示范着，他们本也不笨，摸到窍门了，也很快便能上手了。

不过现下这么多人，再叫周宜微一个人负责员工餐，就有些吃不消了。

但正好今日新聘的这些人能够派上用场，试了半天的调味料，也确实是该上手做几道菜了。

周宜微带着几人到灶台处：“做什么都可以，唯一的要求是，要用上今日我让你们试的那些调味料。”

落下这句吩咐后，其余的就用不着周宜微管了，不过这些毕竟是大家今晚的饭食，周宜微还是要盯着些，以免做出些什么黑暗料理出来。

周宜微这边在后厨里头教新人，沈惜枝在外边也没闲着。

开店期间缺人手，没位置也没时间教导这些新来的，现下闭店了只等着吃饭，正好见缝插针，趁着这个时间好好教导一番。

沈惜枝如今对这套话术已然十分熟悉了，如今也不过是换了一批人重复一遍罢了。

而在招待客人这方面，虽说技巧不同，但也都是万变不离其宗，最重要的就是服务态度要好，眼里要有活，不能等着客人自己找上来。

至于太过懒散的，只想着来百味香混口饭吃的，那绝对就是异想天开了。

不多时，等沈惜枝训话训得差不多了，周宜微这边的菜也全了。

一盘盘端上桌，倒也色香味俱全，不过毕竟是第一次用这些调味料，多多少少还是有些手生，比之周宜微的手艺确实是不如的，但也已经很不错了。

一群人围在桌边有说有笑地吃着饭，氛围也很好。

原本那些新来的员工，还有些担忧百味香会不会跟有些饭馆一样，要求严苛不说，氛围还十分压抑，但一日相处下来，便知完全不是这么一回事了。

等着这一桌菜吃得差不多了，周宜微才出声嘱咐了一番，通知他们明日正是上岗，今晚回去好好休息，别迟到。

至此，新百味香也算是迈上了正轨。