笔下文学

第三十章 下厨（第1页）

一个月的时间悄然溜了过去。

这一日正逢休息，不用上闺学。慕念春一大早便钻进厨房里忙活起来，石竹在一旁帮着打下手。

玉簪和丁香也想留下来献殷勤，却被慕念春以“人多手杂”为由撵了出去。玉簪忍不住冒了几句酸水：“小姐果然最喜欢最信任石竹，连下厨都让她一个人伺候。”

丁香笑了笑说道：“石竹伺候小姐四年多，我们两个到小姐身边还不足三个月，亲疏有别也是难免的。我们只要用心做事，小姐肯定会记在心里。你就别发牢骚了。”

玉簪撇了撇嘴：“行了，你说的轻巧，我就不相信你心里没半点怨言。”

怎么可能没有！

她费尽心思到漪澜院来，本是冲着一等丫鬟的位置来的。现在却只做了二等丫鬟，被那个不起眼的石竹生生的压了一头，心里怎么可能痛快。更何况，大小姐还对她寄予了“厚望”。。。。。。

丁香满腹心事，无心和玉簪斗嘴。

玉簪发了几句牢骚，心气稍平，总算不吭声了。

就在此刻，慕婉春来了。丁香和玉簪不敢怠慢，忙上前行礼：“奴婢见过三小姐。”

慕婉春随意的嗯了一声：“四妹人呢？”

玉簪笑着应道：“今日大厨房送了条五斤重的活鱼来，小姐说要下厨，现在正在厨房里忙活呢！”

“怎么又在厨房里！”慕婉春不耐的嘟哝一声，然后向小厨房走去。

慕家的大厨房里共有五个厨子，负责府里上下主仆近百口人的伙食。除此之外，每个院子都设了个小厨房，留着做些宵夜点心之类的。因为没有专门的厨子，真正动用小厨房的并不多。

慕念春却是例外。她的厨艺在一众姐妹中本就出类拔萃，又私下拜了闵娘子为师，一有闲空就在厨房里待着。

慕婉春对她这样的行为颇不以为然，私下嘲笑过好多回。堂堂慕家四小姐，不喜读书不爱练字偏偏喜欢下厨，传出去非被人耻笑不可。

慕念春也不辩解，笑嘻嘻的听着，之后依然故我。几次过后，慕婉春也懒得再说了。

刚一进厨房，就见慕念春挽着衣袖，右手伸进盆里不停的搅拌着。

慕婉春好奇的凑了过去：“四妹，厨房不是送了鱼过来吗？你这是在做什么？”盆里有半盆白乎乎的糊状的东西。

慕念春抬眸笑道：“这是鱼肉糊，这么大的鱼红烧清炖都不方便，所以我就想做些鱼丸和炸鱼条。”

慕婉春顿时来了兴致，笑着说道：“鱼丸我倒是知道，炸鱼条我可从没见识过。这都是闵娘子私下教你的么？”

当然不是。

前世梁武帝最喜吃鱼，为了讨他的欢心，她琢磨出了不少做鱼肉的法子。鱼丸和鱼条是其中最简单的了。

她竭力说服张氏同意自己拜闵娘子为师，不止是想学闵家的独门厨艺，也是为了自己高超的厨艺做掩饰。今后就算她崭露厨艺，也无人会起疑心了。

“是。”慕念春笑吟吟的点了点头：“你要是想学，我也教你如何？”

慕婉春立刻敬谢不敏：“不用了，你动手做，我在旁边看着就行了。”她今日特地穿了新的衣裙，可不能被弄脏了。

慕念春笑了笑，低头专注的继续搅拌。

先把鱼肉去骨去刺，再剁成鱼肉泥，放入各式调味料。之后放些清水和鸡蛋清，再少加些淀粉，用手沿着同一个方向搅拌。待鱼肉糊和匀之后，就可以下锅了。

锅里的水温不必太高，鱼肉糊挤成一个圆溜溜的丸子，沿着锅沿滑入水中，很快就漂浮了上来。

慕念春的手十分灵巧，动作熟稔流畅，竟有种行云流水般的节奏和美感。