笔下文学

第129章 农村饭香2（第1页）

等把腊肉的油脂煎的差不多的时候，就可以把腊肉推到一边，放点生姜去腥。

把洗干净切好的豇豆放进去了。还是小火慢慢把豆角表面煎熟，等到豇豆表面都起了小泡了或者是皱巴巴的了，就可以放其他调料了。

光煎腊肉的这个步骤就需要人时时刻刻盯着锅里面了，不然腊肉很容易糊锅底。

李娜做这道菜热的是一脑门子的汗，好不容易把豆角下锅了，赶紧把豆角和腊肉翻炒翻炒，然后盖上锅盖，让它们先在锅里面闷着。

趁着这点时间，李娜又洗一个青椒和几粒大蒜，把青椒切成丝，大蒜切碎备用。

煎豇豆不需要人时时刻刻看着。但是需要人时不时的过去翻炒一下，让豇豆受热均匀。不然有些豇豆放在最上面容易夹生，到时候吃了非常容易食物中毒。

等豇豆煎的差不多了，表面都是起的小泡了。李娜往锅里面加了一小勺的老抽和两小勺生抽。翻炒上色以后再加小半碗的水，盖上锅盖继续焖着。

这个时候就已经很香了，咸肉油脂的香味和酱油的香味碰撞在一起，光闻到这个味道，李娜感觉就能吃下半碗饭了。

快出锅前把切好的青椒丝和蒜末加进去翻炒，等蒜末的香味被激发出来以后就可以出锅了。

今天这顿饭简单又不简单。简单的是都是自己家的食材，不简单的是做法要比平常做饭要麻烦很多。

奶奶一直念叨着老爹是好（hao，读第四声）吃猫，这么热的天害得孙女在厨房忙活一中午，热的一身都是汗。

老爹给两人各夹了一筷子的肉，说∶“好好好，辛苦了，辛苦了，我是好吃猫。你们赶紧吃饭吧，吃完饭我来刷碗。”

李娜也是忙活了一中午了，虽然说油烟味熏的她都快饱了，但是吃了两口咸肉烧豇豆以后又开胃了。连续吃了两平碗的饭。

中午这三道菜都被吃完了，晚上又得重新做菜了。奶奶说等睡完午觉起来了，她和老爹去杀鸡，到时候晚上就吃红烧鸡烧毛豆米。反正现在也没事干，每天就忙活吃什么就行了。

李娜睡醒的时候已经是傍晚了。老爹和奶奶已经把鸡杀掉了。还有一大半的鸡都送进了祠堂的冰柜里面。毛豆米也都剥好了。

正好李娜起来，水盆里面打的是凉的井水，里面有洗干净镇在里面的香瓜。

香瓜也是自己家种的，自己家种了两种香瓜，一种是脆香瓜，一种是面香瓜。

脆香瓜表皮翠绿而且没有斑点。面香瓜颜色比脆香瓜颜色要深一些，上面还有墨绿色的条纹和斑点。

李娜喜欢吃脆香瓜，所以就挑了一个脆香瓜出来。拿在手里就能闻到香瓜的香味了，香的有些甜腻。

李娜虽然不怎么喜欢吃这些香瓜。但是好久没吃水果了，香瓜也挺好吃的。

李娜力气也挺大的，双手用力一捏就把香瓜掰开了。香瓜被掰开以后香味就更浓了。扑鼻而来的香味让李娜觉得鼻子都有些痒了。

香瓜成熟的时候会散发出一种迷人的香甜味，只有散发出香甜味的香瓜才是成熟的，没熟的香瓜没有什么香味，咬一口甚至还有些发苦。