笔下文学

第175章 比试厨艺（第1页）

“玛德，是老子耳朵聋了，还是他傻了，这小子刚刚说啥？”马三刀掏了掏耳朵，看向陈大山，就像是在看笑话一样的。“他说他放盐清水煮。”小女服务员不嫌事大道。其余一帮人和女经理都在陈大山背后议论指指点点。陈大山道：“要是不敢比的话，我现在就走。”摊摊手，挑逗的看向马三刀。马三刀当即就急了。“小子，你是不见棺材不落泪！”“刀爷我能怕你？”“比，现在就比！”“谁他妈后悔，谁孙子！”“那边那几个，把后厨的大门给爷关紧喽！免得这小子中途后悔。”门关好后。马三刀冷哼一声：“小子，看你刀爷是怎么做鱼的！”“让你知道知道，你刀爷我的名号，可不是空穴来风！”说罢！就见他摆好架势。顺势从冷藏柜内抓住一条鱼的鱼尾，给甩到了案板上。随之，端起菜刀就像是砍瓜切菜一般，鱼骨和鱼内脏就被他完全给剔除出去。甚至，就连鱼内臂上，使鱼肉发腥的黑血也给剃除的一干二净。做好这些，马三刀挑衅的眼神望了眼陈大山。便继续手底下的行动。起火，过油。先炸，后焯！空气当中顿时飘散出一股令人流连忘返的香气。一整条无骨草鱼，被放入锅中，兑水，下料！盖上锅盖。齐活！而这会儿功夫，陈大山也将笨拙的将大鲤鱼给收拾好。没有那么多花哨的手法和用料。接了半锅水。将大鲤鱼没入到水中。撒盐。盖好锅盖。至于什么时候熟……时间上应该和对面的水煮鱼大差不差！“哈哈，这小子就是来搞笑的，即便是鸿运渔场的大鲤鱼，这么做都不一定好吃，这小子指定是脑子秀逗了，不然也干不出这种事儿来。”马三刀肆意嘲讽。一帮手底下干活的，也都一个个神色各异，等待着看陈大山出糗。时间一分一秒过去。陈大山丝毫看不出慌乱。反倒是马三刀心里没底。想着这小子，要不就是智障。要不然就是他那鱼真有东西！要是第一条还好说。可要是第二条。那他马三刀的名声，岂不是丢了？然而，这种想法，只在他脑海里存在一瞬间，就消失的无影无踪了。他甚至觉得自己有些好笑。“呵呵，我马三刀这么多年，还没见过就用盐水煮鱼还能好吃的！”“这小子，八成就是个智障。”“刀爷我竟然和智障玩了这么长时间？”“算了，算了。”“待会儿等鱼好了，直接撵他走。”马三刀想到这里。面容也越发放松了许多。待十五分钟后。马三刀冷呵呵道：“小子，我的菜好了你的呢？”陈大山微微一愣：“你的好了吗？”“那我的也差不多了。”见到这小子就连时间都是从他那里偷来的。马三刀便更加自信道：“小子，这做菜，时间和火候的掌控，缺一不可，偷学别人的，可行不通。”“这样吧！”“给你个机会显示。”“不然待会儿，我要是掀开锅，恐怕你连展示的机会都没有了。”陈大山点点头。在众人的注视下走向自己烹煮的鱼汤旁。用鼻子嗅了嗅气味，自信一笑。“快开呀，快开，磨磨唧唧的！”小女服务员叽叽喳喳道。“可不就是！估计他是不敢开了，要是现在开的话，锅里面的鱼万一都没熟透，他岂不是啪啪打自己的脸？”女经理自以为很懂，嘴角浮现出一丝冷笑。其余众人更是等着看热闹。陈大山无奈的摇了摇头。“开！”话音落下，就把锅盖给掀开了。顿时，一股飘香之气就充斥了整个厨房后厨。所有人都为之一愣！他们都僵住了。因为这鱼汤，所散发出来的清香之气，是他们闻所未闻的！“好，好香！”一个帮厨忍不住开口。当即就有人拉了他一把！他赶紧捂住嘴巴，知道自己说错了话。然而，鱼汤的香气甚至都飘散到了后厨外面。后厨外，那是平时传菜生休息和服务员聚集的地方。顿时，就有十几个前厅的人员冲入到厨房门口，止不住开口询问：“好香的气味，马厨，你厨艺真神了，不能说让我们大家伙先尝尝鲜？”要是以前，这种话，他们是万万不敢提的。毕竟，他们就是打工的。根本就没资格吃。可现如今。这鱼汤的味道，直接勾起了他们内心对食物最原始的渴望。那种，不添加丝毫佐料，并且原生鱼汤的鲜美，光是闻一闻，就已经垂怜三尺！“去去去，都给老子滚出去，你们没活干了！”马三刀怒意凌然。这些人说出来的话，就像是无形的刀风，一刀一刀，直扎心脏。虽说，他的水煮鱼还没有掀开锅盖。但他做了这么些年的鱼了，现在光是味道就已经比不过陈大山了！这时候，女经理打起了圆场：“前厅的，知不知道什么叫做厨房重地，闲人免进？”“难不成你们都没事可干了吗？”“信不信，我扣你们绩效奖金？”一听说要扣工资。这些人才极为不舍的退了出去。女经理笑着走到马三刀面前：“马哥，咱实话实说，这小子的鱼汤味道确实不错！”“嗯？”马三刀脸色当即一黑。女经理吓了一跳，赶紧摆手解释道：“可咱们事实求事，这玩应闻着香，却不一定就好吃。”“这样的，我见多了。”“更别说马哥您这种大厨了，恐怕遇到的更加不少吧？”整个餐厅都依赖马三刀。女经理看似和他级别一致。可她却清楚。这个餐厅没了谁都行。就是不能没有马三刀！况且，她心底确实也是这样认为的，味道闻着香，真不一定就好吃，更何况一个送鱼的，要是真有两把刷子，还需要自己到处推销？恐怕，早就一帮人追着赶着，想要进货他家的鱼，他还不一定卖！马三刀闻言，点点头，觉得女经理说的有道理：“刚刚我没反应过来，现在经你这么一说，我才想起来。”“确实没错！”“闻起来香，不一定吃起来就好吃！”