“不急着吃饭,找人帮我车开走,我坐你们的车,去欧阳家那边的烧烤店看一看。”
在胶东高速出口,王宏伟跟胖子坐上一辆高档商务车,朝着市区驶去。
欧阳家在城东盘了一块地,光室内就有五千多个平米,可以容纳下上万人。
室外还有一片露天场地,坐下上万人不成问题。
周围还有一个大型停车场,专门针对外地开车过来的游客。
王宏伟等人车开到对面,现在场地还没开业,外面的人也进不去。
从对面看过去,就知道场地有多阔绰。
场地上有一块不大的区域,上面有搭架子的工具。
那里是后期用来宣传表演的地方。
王宏伟看了看周围面貌,欧阳家这个地方进出口宽敞,又在城区里面。
只要胶东这一枪打响,这里肯定会万人空巷。
不说一天都消耗多少头羊和蔬菜,营业额至少得破千万。
届时还会被当地关照,大力推广,让胶东的旅游行业再上一个高度。
在路上王宏伟想过这个问题,最普通的结局就是双方共同受益,在这场世纪大战中都赚得盆满钵满。
叶重肯定不想看到这种结局,王宏伟更加不想。
两人都想将欧阳家从这场盛宴中被踢出局。
在食材上动手脚,这事不可取,会误伤无辜的人。
王宏伟在脑海中当即取消了这个选项。
用什么方法,可以在这场巨大流量中,将对方踢出局,的确是个困难的事。
看完对方的场地,王宏伟跟着胶东这边的人回到了自己主场。
叶家的场地在城西,论规模和档次不比对方逊色一点。
就是位置上略微占据下风,不过影响不到。
外地友人都是开车来的,只要是在胶东,哪里他们都可以去。
王宏伟站在叶家的露天场地上,左右观望。
叶家这边的几个负责人,围在他的身边安静地等着。
叶重下发了指令,再三强调见到王宏伟跟自己一样,任何事不需要上报,他说了算。
“第一,店铺的食材采购必须是叶家人,除了保障新鲜外,每一批到店食材必须全部检测到位,不可以抽检。。。”
人力肯定会大大增加,不计成本的确保食品安全。
站在王宏伟身边的负责人,立马拿出纸笔开始记录。
“第二,除了口味外,服务一定要到位,在那边空地上搞一个娱乐区,可以自己上去表演唱歌,要让客人开开心心的来,意犹未尽的离开。”
“第三,免费供应儿童餐,针对不同的域,要推出不同的特色餐点,确保每个地方的孩子,饭店里都能吃饱吃好。”
食材把控放在首位,王宏伟是为了防止欧阳家那边有人动手脚。
这是开饭馆的大忌,一旦饮食安全出了纰漏,再多的营销广告和承诺,都无济于事。
“最后一点,下个月宣传时告知客人,凡是在店里消费过的客人。不论金额大小,下一次过来全部半价!”