笔下文学

3 章（第1页）

间，righttime和合适的地点，rightplace。

我们把这五个right放在一起，可统称之为5R理论。

这里的每个R都跟有料和省钱这两个目标有关系，我们来一个个看。

首先是合适的价格。

合适的价格跟省钱有关系，这个好理解，但为什么跟有料也有关系呢？

你可以这样想，如果你买原材料的价格比较高，那你用同样一笔资金能买到的原材料数量是不是就更少？

能做出来的产成品是不是就更少了？

这样在单位时间里能满足的客户数量是不是就更少了。

这其实是很简单的道理。

为了从合适的价格买入原材料，你就要想办法提高自己相对于供应商的议价能力。

提升议价能力的办法一般有这样几种。

一是寻找尽可能多的供应商。

当你手里的供应商不止一家时，你的议价能力就会上升。

因为卖家知道，如果你嫌贵，就可以去别人那里购买。

二是增加采购数量。

当你的采购数量大的时候，供应商是有可能给予大宗采购折扣的。

即便你一次性没必要买那么多，你也可以口头承诺后面会再来购买，或者直接跟供应商签订长期采购协议，让他对你的采购量有一个积极的预期，以此作为条件换取折扣。

第二个是合适的质量。

有些原材料的质量不过关，直接在生产的过程中就会暴露出问题。

假如你开的是一家餐馆，客人点了一盘水煮牛肉。

但供应商给的牛肉变了质，在烹饪中途被掌勺发现了，于是就得联系供应商提供新的，这样一来就会导致交货的迟滞。

或者说，掌勺没有发现，直接被端给客户吃了，吃完了客户不满意，拉肚子了。