笔下文学

第120章 餐饮累（第1页）

在2007年给钱几乎都是用现金，虽然昨天准备好了不少零钞，但还是没有计算到位。

套餐的价格在14至于16元不等，打七折尾数就是9。8-12。6，顾客来消费，大多给的都是挣钱，几十单过后，零钱就耗尽。

目前这一单需要找客户2毛钱，但只剩下最后一张5毛的零钞，点单的顾客被杨晓兰耽误时间，已经有点不耐烦，催促道：“还要等多久？”

秦峰直接把5毛钱找给了顾客，说道：“不好意思，零钱不够了。”

接下来的顾客但凡需要找零钱的，也只能用5毛、1元地去补。

时间到了3点半，店里面已经没有客人，完全空了。

周阳从中午营业直到现在，来回走了4个多小时，脚已经发麻，中途别说吃午饭了，就连一口水都没有喝。

他刚去到厨房，就看着秦峰和徐义在换水龙头，毛大观累得站不住了，走到大厅坐到椅子上闭目养神。

周阳脱下工装，才帮秦峰和徐义换好水龙头，就又发现下水道下水过慢，秦峰和杨虎只得撬开挡板，试着疏通下水道。

“你吃过午饭了吗？”刘曼见坐在桌前的周阳非常疲惫。

“没有。”

“那你先吃点东西。”刘曼从保温箱里拿出两块炸鸡和一包薯条端到周阳桌前。

这段时间炸鸡吃太多了，周阳原本闻着这个味道就有些反胃，但现在是真的饿了，三两口就吃完了所有的食物。

一旁的毛大观说道：“谁让你早上来得那么晚，我们都是早午餐一起吃的。”

疏通完了下水道，秦峰又和杨晓兰马不停蹄地去到银行换零钱。

徐义拿着个小本子在桌子旁计算着早上的数据。

过了一会，说道：“还行，从中午11点半到下午3点，总共成交了186单，平均每小时61单，平均每分钟1单。”

几人虽然已经配合了半个月，但真到了第一天对外营业的时候，才发现比想象中的累太多了。

平日里毛大观在厨房是毫无压力，慢一点，或者做错了，没有任何问题。

一旦对外营业，出餐速度和餐品的质量就必须要执行硬性标准。

厨房是餐馆的核心，虽然扛下来了，但晚上还有一场硬仗要打。

下午4点钟，秦峰和杨晓兰去银行换了一大堆的零钱回来，装满了整个背包。

秦峰看了看徐义统计的数据，想了一会说道：“中午我看，80%的人，手上都拿着我们发的传单，我们这里比麦肯基的位置偏多了，今天是元旦节，从5点半开始，会有很多学生从南门这边出来吃饭，我们还得加大宣传力度，最好在校门口继续发传单，把人往店里面引。”

尹修文说道：“刚才2点过的时候，我抽空去麦肯基门口看了眼，他们的活动是开业三天，一律八折，人和我们这边差不多。”

麦肯基的店铺是这边的2倍，周阳从尹修文说的“差不多”三个字推断，生意应该也是这边的两倍。

“你们谁去发传单？”

通过今天早上的磨合，秦峰在掌控大局上面绝对是做到位了，已经俨然有店长的威严。