笔下文学

第77章（第2页）

苏眠雪和几个小二剥完了做栗子糕所需要的栗子，剩下的一锅，尽数留给裴攸。

栗子煮得七八分熟，放舂桶中捣碎，加了糯米粉、蜂蜜和水拌匀，木铲从里头挖出时，质地软绵细腻，填进饼磨拍印，五个小饼滚落下来放在一边。

后来的几份依次添了桂花、牛乳和红豆，一个口味一层，打上不同颜色的带子标记，放进蒸笼蒸熟。

剩下的栗子用来煮粥喝，栗子用手随意掰开，和粳米一块放进锅中，等到咕咚咕咚冒着气儿，拿勺子顺时针搅动，加了些冰糖进去，盖子盖住闷了会，接着拿大勺搅动，最终出锅盛出。

栗子酥烂，粥汤浓稠，加了冰糖有淡淡的甜不会齁口。

栗子糕拿出来的成品色泽酱黄，咬了一口在嘴中，软糯绵密，香甜的气味混在鼻尖，拿出一些摆在门前，小二已经给底下的火炉提前加了热，几个穿得厚重的妇人，和苏盈一块坐在门前皆着热气取暖，吹在脸上红扑扑的，一声声吆喝叫卖。

几文钱一个的糕点卖得很快，镇上很多百姓都是天还未亮就要起来，吃过早饭过去干活，一些在边上的干到一半饿了肚子的，就可以过来买两个糕点垫垫肚子。

能外带，也能在店里配粥一块喝。

离了早点铺子，和只能在店里吃得津味楼相比，苏眠雪也揽下早上的业务。

宋酌只听说过苏记欲满楼的饭菜好吃，今天起早过来，一是想看看牡丹鱼片的菜谱，二是来吃个饭，亲自尝尝这家酒楼的味道。

别人说起的不一定对自己的味，但自己去吃的，指定是满意的。

小二递来菜单，第一眼看新奇，一页页翻着，上面菜品名字都很漂亮，边上有小字大概写着是拿什么菜做得，不用等上菜，就能提前知道自己吃得是什么。

“来你们这的，早上都会点些什么？”

“客官，来我们店里的人，都喜欢点这些点心和粥，一般一碗粥配两个饼或三块糕点，保证您早上吃得饱，心情愉快一整日！”小二指着菜单上的几个名字，话锋一转，“现在都十一月了，客官您吃过栗子没？我们店里今天送了许多栗子来，都是山上摘得野栗子，个头不算大，但都香甜软糯，拿来做了栗子糕和栗子粥。”

罗县令之前拿了不少栗子，煮熟的栗子需要剥壳，相比果子类的，栗子这种东西吃起来不够文雅，就都分给了他们。

分的栗子量多又大，拿回去煮了发现不够甜，多吃几个就觉得同嚼蜡般无味。

咬得腮帮子疼，和他在长安吃得一点也不一样。

以至于吃过之后，他以为是这儿不适合种栗子，不然栗子怎么会不甜，干巴巴的噎嗓子。

“那便一碗栗子粥，和一份栗子糕。”

“得了！”小二脚底抹油，一溜烟连步子的声音都没踩出来，进了后厨，“一碗栗子粥和三个栗子糕！”

宋酌对感官里的苏眠雪有不少好感，都是提前做好的，他没等多久，粥和糕点上了桌，看起来平平无奇。