笔下文学

第52章（第2页）

欲满楼不赶人，还会送一碗热水，久而久之，来得人便越来越多。

高胜看着坐满了人一楼厅堂，面带苦恼：“东家，虽说这善心是好，但他们都把桌子椅子坐满了，我们生意也不好做。”

苏眠雪笑笑，不甚在意，“都是镇里的人，哪个没来我们店里吃过饭，赵大东家把人都赶出来，我们就一应收下。你去多搬些椅子来，让他们都坐下。”

在大雨天跑来酒楼歇脚的，多是在外边做活的人，没有地方躲雨，才会来摊子酒楼里。

今天雨急，许多摊子关了门，躲在棚下躲不住雨，所以今天的人才会多。

苏眠雪先换了一身衣裳，喝了碗姜汤暖身子，看着下边的人，开始琢磨起来。

“后厨羊肉还有多少。”

“还有一只羊小腿，高大厨已经拿去处理，说给您和裴公子暖暖身子。”

苏眠雪去了厨房，酒楼的窗户没关紧，人多，留了一条小缝透气。她走了两步，刚好细细凉凉的雨丝带着风吹了进来，打了一个寒颤，命小二们将桌子移开，以免木头被水泡坏。

后厨的高胜已经处理好羊腿，琳娘和高学林在煮面，今天的单子都是素面，苏眠雪转了一圈，“罗风呢，今天外边这么多单子，怎么不见他人。”

几人左想右想，好像这几日都没怎见罗风的影子，“他……这几日应当是有事。”

羊肉汤

杏仁稍稍捶捣，出了点油。羊小腿斩小段焯水，先加葱段和花椒小火炖半个时辰。

大雨久不见停，手中的雨伞遮不住瓢泼大雨，厅堂里的百姓都是在等雨小的。

做商人的都是卯足了劲推销自己的东西，外边的人坐久了，雨是躲了，但身上的衣服皆湿透，一阵风来便是瑟瑟发抖，热水只能短暂的暖下身子，羊肉味重，但处理的好，反而清香无比，闻到味便感受到阵阵暖意。

羊肉已经熟透，里头是淡色的清汤，捞出葱段，加入杏仁继续炖煮半个时辰，临出锅再加盐调味。

羊肉贵，坐在一楼的百姓掏不出钱，将里面的肉捞出来，每个碗一块肉，汤没过骨头的一半。砂锅中只留三块在里面，倒了两勺山泉水，加了些盐巴和姜，起火接着炖汤。

几人将这些收在眼中，小二来拿面的时候，趁机跑出去看一眼，好几些女郎已经冻得瑟瑟发抖，抱团取暖。

羊肉汤鲜，里面有三块大骨头和满满一砂锅的汤，加了盐巴，舀了一小碗尝一口，味道没有他们的浓，要稀了许多。

“三文钱一碗，拿出去吧。”

苏眠雪抽着泛红的鼻尖，拿帕子擦过手后，端起碗喝着里面的羊肉汤暖身子。

刚刚喝完姜汤身上火辣辣的烫，倒是这碗羊肉汤稍是温和，这会身上暖洋洋的，又出了一身汗。

羊肉汤汤清而浓郁奶白，勺子打着圈的搅动，香气四溢，喝下一口暖意从身到心肆意窜流到全身，羊肉炖得软烂入口即化。