“唉,苏老板,这厨房的灶头里竟然塞了一份食铺,上面写着只要按照书里的做,必会名震大周,成为大周第一酒楼。厉害的嘞,你可真捡到宝了!”
落满了灰的食谱被交到苏眠雪手上,自打教了二丫一些厨艺过后,已经能勉强撑起一个苏记,让她有时间精力来观察酒楼开业前的准备。
本就差个布置,今儿装饰过后有了几分意思,再过两日便能开业。她心情不错,李大牛下工后也会来帮忙,速度自然快。
苏眠雪接过食谱,“是不是宝,还要看过之后才能知道。”
将上面的灰吹净,翻开泛黄紧皱的书页。
站在堂下的少女穿着淡蓝色素色襦裙,恬静的眸子全神贯注看着手里的书页,起先看得认真,到后头撇紧了眉头。
心中只剩几个字:难怪前面的店会黄。
是得了什么任务还是甚?不按照食谱里的做会有什么惩罚吗?
原来苹果炒青菜,香蕉炒肉都是往保守了去做,要是放了胆子去,这真要不得了。
“怎么样苏老板,是不是顶好的宝贝。你这位置好,我瞧生意将来必会红火。”
最后一幅山水画挂在了正中央,牌匾也送了过来,指着那字:“欲满楼,在小也在这祝苏老板生意红火,飞黄腾达啊!”
牌匾用红布遮挡,一个掌柜,两个厨子,四个端盘洗碗的小工都已经雇佣好。
如果不出意外,只等三日后的开业。
……
三日后。
裴攸静养了几日气色好了不少,开业这日和李大牛、二丫一同来帮忙。
李公子和韩家两兄妹招呼着大把人前来,等鞭炮放完,“欲满楼”的红绸扯下,在雀跃中率先迎了进去,挑了二楼位置极佳的观赏位置,拿起手中菜单,报菜名一般点了大半。
苏眠雪在请厨子这方面上不敢马虎,佳肴是千人千味,每个人吃得都有不一样的感觉。
有人喜清淡,有人喜重味;有人喜欢咸口,有人喜欢甜口,对每道菜都有自己的喜恶。
两个大厨一月的工资不低,手艺自然也不差。
和苏眠雪大战了整整三日几人和谐签下了保密协议,顺其将苏记的食谱给两位大厨看过之后,几人商讨着改良方案,认为可以做一些新菜品。
在今日任意消费满二两银子的,本店将赠一份菠萝咕咾肉,韩绫云几人地消费恰好二两银子。苏眠雪也不多废话,带着二丫风风火火来得厨房,选了一口小锅开始生火做菜。
食材都是早早备好的,酱汁是用两勺生抽,三勺番茄酱,一勺白糖,一勺白醋,一勺淀粉半碗水的酱汁混合而成。
提前腌制过的肉裹上淀粉,看得边上两个厨子都不由得心疼。