笔下文学

第179章（第1页）

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“额，阿恒兄出了不少力。”

李长根不由得多看了一眼稳稳坐在一旁沉默的少年，满身贵气浑然天成，周氏那日便介绍说是她娘家的侄子，可这少年看起来却是跟周氏没有半分相似，虽然不知道这少年什么来头，不过，凭他对长生的了解，打点兔子野鸡差不多，要一天打到这么大一头野猪，不太可能，就是他这种常在山里打猎的老手，想要打到一头野猪也得看运气。

不过，这少年不管什么来头，想必都是叶家的福报造化。

叶长生和李长根一起直接在院子旁的菜地里挖了一个大土灶，烧上开水，刨去猪毛，将一整头猪倒挂在院子里那棵之前没砍掉的老槐上，戴着蓑衣斗笠很快将一头野猪清理，一分为二扛到屋子里，长根叔将猪肉一块块宰出来，装了两大背篓。

一直到掌灯戌时才宰完肉，叶青青在他们刚将猪剖开的时候，就开始烧火做晚饭，这次的杀猪宴与上次买猪截然不同，上次是为了做买卖，这次却是意外之喜。

叶青青有点兴奋，这种家里全是肉，想吃哪块做哪块的感觉不要太爽。

叶青青先烧了点热水，泡了小半碗干木耳，又让梅子洗今日捡回的菌子。

先叫长根叔给自己割了一块油，一大块五花肉，一块瘦肉，家里今儿人多，她打算做个小酥肉。

叶青青先将猪油熬着，随后将五花肉切成长条，放入花椒、盐、白酒、姜末，再加入鸡蛋和面粉调匀腌制着。

熬好猪油盛出一半，倒入菜籽油，等到油温六成热将裹上面粉浆的肉条下入油锅，炸至表面微黄捞出沥油，等所有的酥肉都炸完一遍，等油温七成热倒进去复炸，炸至颜色金黄，表皮略脆捞出。

梅子这段时间几乎天天都能吃到叶青t青做的吃食，嘴巴早就养刁了，叶青青一开始炸酥肉她就好奇宝宝一样围过来烧火帮忙，全程那黑白分明的眼睛滴溜溜盯着锅里，满是期待。

叶青青刚捞出小酥肉，就见梅子早已洗了手迫不及待要伸手要拿刚出锅的酥肉尝尝。

叶青青吓得赶紧提醒她烫，要等放凉。

院子里李长根跟叶长生还在忙碌着，大概是闻到味道，也忍不住好奇凑过来，“青青丫头，你做啥呢？满院子都是油香呢。”

“长根叔，今儿多亏您帮忙，辛苦了，炸点小酥肉，一会好下酒。”叶青青笑着道。

“乖乖，锅里咋放这么多油，难怪这么香。”李长根看到锅里的油，忍不住心疼，青青这丫头做什么都好吃，他倒是没想到这些吃食竟是如此费油又费佐料，难怪他家秀玉做出来始终没半分青青丫头做的味道。

叶青青自然是不知长根叔心里所想，炸了一筲箕小酥肉，又热了之前炸出来有剩的小鱼仔，炒了一大碗木耳菌子肉丝，又摘了点青椒，炒了一大碗回锅肉，顺便割了一把韭菜，扯了一把小青菜，做了个韭菜炒鸡蛋，煮了个青菜酥肉汤，最后才割了两页猪肝，抓了一碗泡菜坛里的酸辣椒，炒了个泡椒猪肝。

做好饭菜，叶青青让大哥去东间叫宋郎中和卫恒出来吃饭，再去叫一叫秀玉。

宋郎中对于在叶家吃饭倒是习惯了，倒也不推脱客气，叶长生一说家里有好吃的，自然是满心期待，倒还是先跟周氏打了个招呼，“周嫂子，宋某又叨扰了，实在是你家青青做的饭菜太香，在下馋得很。”

周氏爽朗一笑，这段日子在县城做了几天生意也会说些场面话，热情的招呼宋郎中赶紧坐，“宋郎中能再家里吃饭是给咱家面子呢，说什么叨扰，不过是粗茶淡饭，快坐，我给你们倒酒。”

叶长生洗了手坐下，却发现卫恒不在，不放心的看先宋郎中，“宋郎中，阿恒兄为何不出来？可是身子又不好了？”

“着凉了，一会我给他开个药方，你跟我去抓药煎给他吃两碗就成。给他准备些清淡易克化饮食就成。”宋郎中看了叶长生一眼，还是隐瞒住那臭小子这一下上山打野猪动了功夫旧伤复发，又淋了雨寒气入体，怕是又要吃点苦头了。

“都怪我带他上山。”叶长生闻言满脸懊恼。

“非也，长生勿要自责，今日是我自己要上山透气，并未有宋郎中说的那般严重。”宋郎中口中着凉的人却是从屋子里出来了，还反驳了叶长生自责的话。

宋郎中若有所思看了卫恒一眼，无奈又嫌弃。

李长根连忙站起来让座，卫恒却自顾自坐到叶长生同侧。

李长跟跟宋郎中聊起来，宋郎中很快就被转移了注意力。

灶房叶青青饭菜都已经烧好，将每样菜装出一小碗，找了个大碗装了米饭，又将一旁热水锅里蒸好的鸡蛋羹和一小碗葱爆猪肝端出来，全部放在托盘里让李秀玉先给林婶子送回去再过来吃饭。

自己则将小酥肉，炸小鱼，木耳菌子肉片，回锅肉，泡椒猪肝，酥肉青菜汤一道道端上桌子。

顿时满屋子都是饭菜的香味，大家甚至都没有开口谦让几句，直接围坐在桌子上就开吃。

“青青丫头，这是猪肝吧？行不到还能做成这酸辣口，每次吃着都恨不得将舌头都一起吞了，这猪肝咋这么嫩呢！还很入味，以前都没人爱吃这玩意儿。”李长根很是意外，猪肝做出来竟然是如此美味。

“那可不，我这么一个清心寡欲的郎中都馋嘴跟来了，这手艺真是不错，青青的吃食铺子若是开得近一些，我可得多出诊到时候天天来下馆子。”

“宋叔，长根叔，你们多吃些，阿恒兄你也多吃。”叶长生每次听大家夸妹妹做饭好吃的时候，心里都格外满足高兴，那种与有荣焉的感觉，别人偶尔能吃到赞不绝口，他可是能天天都吃。