笔下文学

第174章（第1页）

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行事果决，丝毫不拖泥带水，即使是面对自己的亲人也一样，恩怨分明。

大哥回到家进了屋子一下午没出来，叶青青有点担心，可那屋子里还有卫恒在，叶青青想着让大哥跟卫恒聊聊天也是好的，便跟梅子周氏一起去番椒地摘红辣椒了。

等到他们摘了辣椒回来，阿秀婶和石头恰好来家里送豆腐，大哥正在院子里接豆腐呢。

周氏见阿秀婶来了，进屋去拿了三个月饼给石头，两人闲话了一会家常，结了银钱，阿秀婶和石头又挑了二十罐小罐豆腐乳回家去了。

“梅子，趁天色还早，你给麦芽家也送几块月饼去吧！你张奶奶眼睛不好，怕是也不会打糍粑，你再带一个糍粑团去。”周氏心善，家里有了好东西都惦记着那些曾帮助过自家的人，阿秀婶，张奶奶，林婶子，宋郎中一个没落下。

“好啊，我也许久没去找麦芽玩了，我玩一会回来。”梅子自然是愿意的，高高兴兴拿着东西出了门。

“你路上慢些。”周氏不放心叮嘱小女儿，转头又寻儿子，“咦？你大哥呢，刚不是还在搬豆腐么？”

“我瞧着大哥拧着篮子出门了。”叶青青本是想喊一喊大哥，可见他情绪似乎还是不好，便任他自己出门了。

“罢了，你大哥如今长大了，有些事且等他自己缓一缓。”周氏也是无奈叹气，儿子在现实的磨砺下不得不长成大人，可这其中的坎坷难过他也只能自己背负。

“嗯，娘，我先做腐乳，一会得早些准备晚饭，不是请了宋郎中和秀玉他们来家里吃饭么。”叶青青何尝不知道周氏说的是事实，可这种成长是夹杂着痛苦的，她相信大哥能处理好。

“成，你切豆腐，我给你打下手。”周氏去屋子里取那竹架子上的竹块。

母女二人一个切豆腐，一个摆放，配合默契，倒是很快将四大盒子豆腐都切好放好，随后又开始和面，准备晚上做月饼的材料，面粉倒是县城的，糯米粉又要去长根叔家磨。

“娘，石头爹是石匠，下次遇见阿秀婶能不能问问石头爹可否给咱家打一个小石磨？咱们自家要磨点豆粉米粉啥的，总是要去长根叔家也不好。”叶青青想着林婶子如今还在坐月子，她们整天去人家院子里打扰也实在是不好。

“总去你长根叔家借也不是个事儿，我记得打个跟你长根叔家差不多大的石磨差不多得要五百文左右，不过你说要小的石磨是多小？”周氏也觉得闺女说的有道理。

“就跟咱们这个木盆一般大就行，轻巧一点，到时候找木匠定个架子，一个人能搬能磨。”叶青青没想磨太大的东西，就觉得有个小石磨更方便，等到冬日里还能磨个豆浆啥的。

“成，娘心里有数了，趁还有时间我跟你去你林婶子家磨糯米粉，等晚一点要忙晚饭呢！”

说来也是巧，母女俩正要出门，院子外回来，篮子里装了不少小鱼仔，叶青青见大哥头神色如常便放下心来，“大哥，你去抓鱼了？”

叶长生迟疑了下，点头，“晚上有客人，家里没啥菜，你炸的小鱼仔大家都爱吃，能下酒。”

“成，那你去隔壁长根叔家将糯米磨成粉晚上做月饼成不？我得赶紧打理这些小鱼仔准备夜饭。”叶青青接过篮子，顺手将米递给叶长生。

“嗯。”叶长生点头答应。

叶青青一个人待在院子里洗菜，切菜，备菜，忙得没有喘气儿的，好在梅子很快回来能帮她烧火。

叶青青先烧水煮米沥米，然后再将一刀五花肉放进锅里煮熟，切成薄片等待回锅。

叶青青打算用上次做的豆豉炒回锅肉，上次做的豆豉周氏已经晒干封在坛子里，豆豉坛口意打开，香气争先恐后从坛子里溢出，叶青青忍不住嗅了嗅，嗯，就是她想要的味道，

叶青青拿木勺舀了小半碗备用，随后热锅下入切好的熟肉片不停翻炒，直至五花肉煸出多余的油脂，锅里煎出的油滋滋响，肉微卷，叶青青铲除多余的油才放入大蒜生姜，倒入豆豉翻炒几下，再下入青椒，豆豉和辣椒很快将那煸出来的油吸收后逐渐析出红油，最后混着煸好的肉一起翻炒，撒点盐和葱段起锅，豆豉是这道菜的灵魂，豆豉上裹着的辣椒和五香粉味道融入肉里，豆豉发酵后独特的味道给回锅肉增添了特别的鲜美，肉片炒好后色泽红润油亮，看起来十分有食欲。

灶房里的香味顿时都飘散到院子里了。小梅子吸了吸鼻子，“二姐，你今儿炒的这个肉好香啊。”

“一会你多吃两块。”叶青青温柔一笑，继续忙碌。

大哥周氏推好糯米粉回来，秀玉和长根叔一起过来了，宋郎中也如约来了院子里。

宋郎中先去屋子里看了赵恒的伤，随后带着赵恒一起出来。

大家互相介绍，赵恒还是介绍自己叫卫恒，宋子清只看他一眼，没有出声。

叶家新房落成第一次招待如此多客人，小小的八仙桌，四根条凳刚好坐满一桌子，做好的菜一道道端上桌子，有凉拌卤猪耳朵，豆豉炒回锅肉，油炸小鱼仔，辣椒炒鸡蛋，丝瓜汤，最后上的是红糖糍粑。

大t哥给宋郎中和长根叔都倒了酒。

叶青青家没有盘子，全部是粗瓷大碗，但每一份菜分量足，卖相也不差，可大家都没有动筷子，叶青青提醒，“这是红糖糍粑，大家趁热吃，甜口的。”

第100章帮忙

“红糖糍粑？这可是刚打的糍粑油炸过，然后淋了红糖汁？”宋郎中诧异的看着叶青青，这道菜他曾在京都吃过，也很爱吃，倒是来这叶家村十多年却没见人做过。