笔下文学

第12章 土豆鸡架炖汤（第1页）

土豆切成滚刀块，丢进沸腾的鸡汤里，回到案板前把盆里的面团揉的光滑，盖上盖子醒一会。

辛迪还在地窖里整理下午买来的的物资，姜姜一个人在厨房忙碌着。

鸡架用来煮汤了，鸡肉的部分准备做成凉拌鸡丝

买来的四只松鸡肉质有点老，不太适合炸鸡，把手上的鸡肉细致的撕成丝，和洋葱丝拌在一起，加了点辣椒油和蒜末。

路过的辛迪被塞了一嘴，眼睛放光的竖起大拇指。

姜姜往小锅里加了两大勺鸡汤，把醒好的面团揪成面片丢在汤里，等面片熟了以后再切一点葱花撒下去。

把在地窖里忙活的辛迪叫上来吃饭。

今天的午饭是鸡汤揪面片，还有刚刚做凉拌鸡丝时特意留下的两个鸡腿。

今天做的是营养餐，在厨房里干活对体力和力气都是考验。

姜姜想早点把身体调理好，每天早起还会在院子里锻炼一下。

辛迪洗好手坐了下来，有些新奇的看着奇怪的面疙瘩，又是没见过的做法，但是闻着香味就知道好吃。

舀了汤喝一口，汤里没放什么调料，但是非常醇香清爽，几口汤下去浑身都热乎起来。

“有时候我感觉你做菜都像是另一个世界的，和我见过的完全不一样，这样炖的汤喝下去好暖和。”辛迪放下汤勺称赞道。

“和一个前辈学的，多吃点，贴点秋膘好过冬。”姜姜啃着鸡腿含糊答道，可不就是另一个世界的吗，要知道华夏的菜品多到不花个大半辈子是吃不完的。

面片揪的很薄很入味，配着微辣的凉拌鸡丝，一口汤一口肉，姜姜和辛迪吃得身上微微出汗。

享用完心满意足的一餐以后，今天的酒馆就正式开业了。

从今天开始厨房划分给姜姜，辛迪则是负责酒水的制作，忙不过来的时候可以互相帮忙。

姜姜把菜单修改了一下，新增了解酒菜的部分，也就是今天做的土豆鸡架炖汤。

主菜是火辣猪蹄、火辣鸡爪，还有新菜烤猪蹄和凉拌鸡丝。

酒品菜单里增加了调味酒这个分类，但是里面只有苹果伏特加这个选项，等以后辛迪熟练了可以再增加新的类别。

酒馆的壁炉上面有一个烤炉，在生火取暖的的同时烤东西。

姜姜还没有使用过，对它的温度不太了解，放了一个卤猪蹄到烤炉里，坐在壁炉边守着，一旦闻到味道不对就取出来。

辛迪有些焦虑的看着锅里的苹果酱。

虽然下午姜姜已经帮她成功调试过一杯了，但是她还是没什么信心。

姜姜对此表示爱莫能助，她现在也对烤炉里的烤猪蹄感到焦虑。

慢慢的过了八分钟，姜姜动动鼻子，从烤炉中闻到了一丝焦味，连忙戴上厚手套把烤炉里的猪蹄取了出来。

辛迪被她的动静吸引了注意力，烤好的猪皮表皮微皱，香味四溢。

辛迪赞赏道：“烤的很好啊。”

姜姜苦着脸转过烤盘，只见猪蹄另一边被烤的黢黑。

“呃，就是有点黑，味道应该还是不错的。”辛迪连忙安慰道。

把猪蹄放在案板上，姜姜被逗的笑起来。

辛迪也意识到自己安慰人的话多离谱，两个人笑成了一团。

没有烤焦的部位还是可以吃的，姜姜切下来递了一块给辛迪吃，烤好的猪蹄外皮酥脆，里面Q弹软糯，估摸着是火大了多烤了两分钟，姜姜把火调小一点，又放了两个卤猪蹄进去烤着。

阿雷踏进酒馆后还以为自己走错地方了。

阴沉的酒馆华丽变身，变的又干净又明亮，充满了饭菜的诱人香气。

怕是连迪安老头亲自来了都认不出来，他这只铁公鸡，连蜡烛都舍不得点。

“是你啊，坐啊，站在那里干嘛。”姜姜端着新鲜出锅的烤猪蹄，看着站在门口愣神的阿雷喊道。

总觉得他看起来很不聪明的样子。

辛迪把调整好的菜单递了过去，铁匠紧随其后到了，两个人都在吧台上坐下，便顺手也给了铁匠一份。

晚上的气温比白天还要低，铁匠只穿着一件毛茸茸的马甲，结实的胳膊露了出来，上面全是烫伤的疤痕。