笔下文学

第四章 乌云狸花喇叭成精（第2页）

两条鱼，一条清蒸一条炙烤。

清蒸的那条什么调料都没放，只是放在鱼形的瓷盘中后，放入蒸笼里面。

这是给猫吃的。

剩下的那一条，方渡将其先用姜片、葱白、橘皮、豉汁、酒抹匀鱼肉表里腌制入味，再用刀将其分成两半，用数根铁签串好。

蒸笼的鱼肉熟得快，方渡熄掉了火，但没有掀开盖子，免得它凉了。

他端着两个铁盘，又来到伙房外。

这里已经摆好了铁制的方形烤炉，分两层。炭火铺在上层长槽的底部，有数个长条形的孔隙，能让炭灰落在下面的方盘里。

方渡将炭火烧起来，把串好的鱼架在火炉上。鱼肉的香气很快四溢开来，吸引了乌云公子，还有一只狸花猫。

这只狸花猫圆头圆脑，看它圆鼓鼓的身子不像野猫，但又不跟人同住。

它原本是在林中流浪捕猎的能手，然而，自从方渡喂过它一回后，这猫尝了好处，就赖上了，每回方渡做什么好吃的，它都要来蹭一口。

方渡硬是将它从一只猫，喂到一头猫，最后喂成一座猫。

这回也是，方渡的火炉刚架好，狸花猫就自觉地出现在他旁边。

在此之前，方渡都没看到它的身影。

“不会真成精了。”

方渡自言自语，一只手扇着蒲扇助火，一只手按住狸花的圆头。

狸花喵喵叫唤，很不满，圆溜溜的眼睛因为手的缘故都被拉得窄长。

“这你不能吃，我给你准备了。”

方渡好言劝说着，狸花执意要吃，倔强得很。

这山头的犟种特别多。

他微微叹气，只好把猫夹到手肘间，带它一并进了伙房。

他将蒸好的鱼取出，一手端着盘子，一手夹着猫，又出来。

狸花手急，要去碰鱼，被热气烫了一下后，顿时闭紧嘴巴，乖乖地等待方渡将鱼肉撕好。

方渡很有耐心地剔去一根完整的鱼骨，用筷子拨弄，又将其中几根细小的鱼刺挑出。

蒸好的鱼同样分成均匀的两份，一份给狸花，一份给乌云。

乌云公子虽然同样觊觎盘子里的鱼，但狸花的急态更叫它不屑。它鄙夷了那只憨憨的蠢猫一会儿，才步子缓慢地来到方渡的另一边，低头叼着熟烂的鱼肉品尝起来。

这会方渡烤的鱼也好了。他将烤鱼分装在两个盘子里，一盘浇汁，一盘撒料。

浇汁的那盘是他用姜、葱，还有山中嫩笋切成丝，再浇上糖醋汁。

另一盘撒的调料，是用花椒胡椒和芝麻磨成的粉。