笔下文学

第22章（第1页）

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不过她也不打算放弃食材，看着桌面上的糯米粉，那就做几个糯米丸子吧。

糯米粉混着油和糖一起揉成不粘手的面团，再分成一个一个不大不小的丸子，碾平准备加入馅料。

因为家里实在没有什么做甜品的馅料，她就蒸了一锅紫薯，把蒸熟的紫薯捣烂放入面团中。

在蒸笼地上刷上一层油，再把糯米丸子放上去蒸，不然等下会粘在上面取不下来。

至于桃酥的话，稍微麻烦一点，不过乔榛感觉还是挺简易的，不过现在食材不全她也只能做简易版的。

她没有低筋面粉，不过普通面粉也不是做不了，黄油和黑芝麻少了也是一个遗憾，不过她现在也没有办法。

鸡蛋和油打发均匀后和面粉混合搅拌，把面团揉好后再分成一个个的小团，就可以准备下油锅了。

乔榛特意做了两种，一种薄的一种厚的，她也不知道哪一种会好吃一点，毕竟食材品质不同，她也不知道最后出来的会是什么样子。

这会儿，乔榛十分舍得放油，倒了一小罐子油下去，要是油量不足，做出来的炸物也不好吃。

面饼进入锅中，被热油激发，乔榛深吸一口气，好香的味道！

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看着新出锅的桃酥，乔榛点点头，感觉还是挺满意的，她还挺成功嘛。

她捏起一个，放入口中，酥脆的感觉瞬间在嘴里炸开，满满的油香。

薄的与厚的各有优点，薄的口感酥脆，但厚的香味更加浓郁。

她决定待会给阿娘和阿兄尝一下看他们喜欢哪一种。

糯米团子还在蒸笼上架着，估计还得一会儿才能好。

趁这功夫，她把桃酥全部炸了出来，放在一旁晾凉，凉的桃酥其实更好吃，毕竟刚出锅的还很油。

又到了头痛晚饭的时间，每天她都在想这一顿饭可以做什么，虽然她脑子里的东西很多，但大部分都无法实现，而且很多食材她都还找不到。

这个时代的人们信奉“日出而作，日落而息”，所以大部分的人家一日只有两餐，但又因东西南北文化交流之由，也有很多人吃一日三餐。

之前乔家都是一日三餐，乔榛对于此也是赞同的，毕竟她吃了几十年的一日三餐，突然让她变成一日两餐她也不是很喜欢。

今晚她没有准备做很复杂的菜，毕竟家里的食材也不多。

“阿兄，你去帮我买一条鲫鱼，”看到剩下的豆腐，乔榛想到了鲫鱼豆腐汤，豆腐还是得充分利用起来。

于是便到前面的院子里唤他阿兄。阿娘的院子里安安静静的，估计又在研究秀活。