笔下文学

第71章 饺子家的味道（第1页）

昨天挖回来的荠菜已经被清洗得干干净净，水分也都沥干了。

现在要开始处理五花肉，先将它剁成细腻的肉末，然后再把荠菜切成碎末，将它们放入一个大碗中，并加入适量的调料，用筷子轻轻地搅拌着，让切碎的荠菜和肉末充分融合在一起，这样饺子的馅料就大功告成啦！

接下来，到了制作饺子皮的环节。姚青念熟练地舀出几勺面粉，倒入一个大盆中，慢慢地加入一些温水，同时用手不断地揉搓面团。不一会儿，原本松散的面粉变成了一个光滑柔软的大团子。

把揉好的面团放在案板上，用擀面杖将其擀成一张张薄而圆的饺子皮。

“娘，晚上吃饺子，我去叫二丫和双双过来帮忙包饺子。”

姚青念出门去罗二丫家里，叫她过来一起帮忙包饺子，重在参与，自己包的饺子才最好吃。

“二丫，在家吗？”

姚青念在院子外面喊道。

“我在呢！”

罗二丫从院子里跑出来，看起来脸色不太好。

“怎么了？看你脸色不太好的样子。”

“可能没有休息好，你来找我有事吗？青念。”

罗二丫勉强挤出了一个笑容，看来是遇到什么事了，不过她不说姚青念也不好多问。

“你忘啦！我不是答应你，要给你做荠菜饺子吃，这不，馅料和饺子皮我已经弄好了，就等着你们过去我家一起包呢！”

“好，那我们走吧！”

罗二丫将院门关好。

“先去趟双双家，叫上她。”

两人一起往陆双双家走去，姚青念在离陆双双家不远处停下，让二丫过去叫她，自己过去等会儿遇到葛氏的话又说不清楚，不是怕她，只是想着多一事不如少一事。

“双双在吗？”

罗二丫在门外喊道。

“娘，二丫叫我，我出去看看。”

“赔钱货！一天天的往外跑，家里那么多活，不知道找事干啊！”

院子里传出葛氏的谩骂声，陆双双没有理会，打开门走了出去，她对葛氏已经习以为常。

“二丫，你怎么来了！”

罗二丫院门口说道：“走，一起去青念家包饺子，我们前两天挖了荠菜，做荠菜饺子吃。”

陆双双往院子里看了看，没瞧见葛氏，这才开口：“行！你先去，我晚点过来，现在手上还有点活没干完。”

“好，那我先去青念家等你。”

“你个死丫头！还不快回来，在门口磨叽啥！再不回来老娘打死你。”

“不跟你说了，我先进去！”