笔下文学

第276章 皮蛋瘦肉粥（第2页）

听到儿子的话，侯氏心里不禁觉得感动，还是自己的儿子孝顺。

云军又留着好好安慰了侯氏一番，这才离去。

云军也烦恼侯氏的吃饭问题，都请过怎么多厨子，能做的好处的，也都做了，可是侯氏就是不喜欢。到底什么样子的美味佳肴才能让侯氏喜欢呢。

云军这里烦恼时，李郎中带着叶瑾瑜来找云军。

云军和李郎中也算有点交情，在听到李郎中推荐叶瑾瑜给侯氏做饭时，他的眼珠子不禁瞪大，眼前这么小的丫头会做饭？而且还能做的比别人更好？

云军眼里的打量还有不信任让叶瑾瑜心里有些不舒服，啥眼神啊！竟然敢瞧不起自己！要知道她的厨艺还是很好的！

“李郎中，不是我不相信你。不过这位叶姑娘，不对，是杜夫人是吧，她年纪这么小，她的厨艺真的好？”

李郎中并未瞒着云军，叶瑾瑜是个童养媳的事实。

“云二少爷，恕老夫说一句，现在云夫人吃什么都吃不下去，这样可不利于她养身体。你不如相信瑾瑜，让她试一试。指不定瑾瑜就能做出可口的美味佳肴，让云夫人胃口大开呢？”

李郎中的话打动了云军，是啊，试一试而已，这又没什么大不了的。反正他都找过那么多人，试过那么多次了，不过每一次都失败罢了。再多一个叶瑾瑜，再失败一次也没什么。

万一呢，万一成功了，这不是皆大欢喜吗?

“好，那就让这位杜夫人试一试吧。希望杜夫人做的菜肴能令我娘吃的高兴，在下定会好生感谢杜夫人。”

云军说的明显就是场面话，他心里压根儿就不相信叶瑾瑜。

叶瑾瑜也不恼，心里暗暗发誓，等到她做的菜肴让县令夫人喜欢，她倒是要看看云军会是啥样的嘴脸。

云军既然同意叶瑾瑜给侯氏做饭，很快就带叶瑾瑜去了官署，然后派人送叶瑾瑜去了厨房。

到了厨房，叶瑾瑜选了一个灶台，准备好食材，开始做皮蛋瘦肉粥。

叶瑾瑜先将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡三十分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。

接着，叶瑾瑜又把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入大约一小勺的盐，搅匀后腌制二十分钟。

准备好了皮蛋和肉，叶瑾瑜又往锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约两分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮四十分钟，期间每隔五分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮十分分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎，这样皮蛋瘦肉粥会更加好看可口。

叶瑾瑜看着自己做好的皮蛋瘦肉粥，心里是满满的自豪，她怎么那么会做饭呢！叶瑾瑜在心里小小的自恋了一把，她就不信县令夫人看到这么香喷喷的皮蛋瘦肉粥还能不食指大动！