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第439章(第1页)

第439章

大师傅们不服气的摇头叹气。

苏云锦看向唐老板,“干爹,你可别告诉我你也没尝过!”

唐老板唇角抽了抽,“尝。。。。。。是尝了,却也没看出什么来!新菜式感觉没几个,还都是鱼虾之类的,做的很是清淡。。。。。。”

苏云锦抿唇道,“打断一下,清淡是什么意思?鱼虾是蒸煮做法?”

唐老板摇了摇头,“不全是,也有烧炖,跟咱们这儿做法差不了多少!可有一样,他们家的菜做出来就是好吃。

入口。。。。。。很、很浓的鱼鲜味儿,比咱们店里做出来的明显,就连一盘豆腐、青菜,似乎都带着鱼鲜味,却没有一丁点儿鱼的腥气,让人捉摸不透。”

“鱼鲜味儿?”

苏云锦努力从这些话里寻找有用的信息,柳眉微蹙,喃喃道,“连豆腐青菜都带着鱼鲜味儿?”

萧成昇极细微的抿了抿唇,刚想说什么,就见米武抢着说,“是不是用了鱼汤烧的?”

“鱼汤烧菜,烧出来的不是那个样子!”唐老板踌躇道,“也不一定是鱼鲜,反正就是很鲜,就是那种说不清道不明的鲜,一丝丝杂味儿都没有。”

何师傅摇头道,“鲜的话,只有鱼虾能做出来,令鸡汤羊肉汤也有鲜味,只是各自有各自的味道,能吃出来的。”

“还没听豆腐青菜有什么鱼鲜味儿!”

“让菜鲜,又吃不出杂味儿?这就难了。”

“他做的鱼鲜还好说,其他菜怎么就鲜了呢?”

“可不是。。。。。。我也琢磨着是不是用了鱼汤。。。。。。”

。。。。。。

大师傅们一顿乱猜,可谁也没个主意,还都被唐老板带的往鱼上面想去了。

唐老板皱眉道,“就是这个鲜味儿,让顾客都赞不绝口呢!咱们家辣菜虽然也很受欢迎,可到底不是咱们这儿人的吃食,顾客头一次尝尝,后面总有吃不习惯的。

他家的菜本就是咱们本地口味,只是多了浓鲜,汤汁也很醇厚,连我吃着都觉得好吃。”

苏云锦抱着双臂,明亮的眸子眨巴着,看似认真的听,可心里已然有了一些眉目,唇角不觉微扬起来。

鲜而已,在自己那个时空,这个味道非常容易获得,并且想要多少要多少!

而且除了鲜,还能让口感变得醇厚,不但方便价格还很便宜。。。。。。

超市里买一包莲花牌味精,就是往白开水里倒点儿,都能变成一碗带鲜味的汤!

特别说明,跟鸡精不同,不带科技和狠活儿。

如果没猜错的话,八宝楼那位新来的大师傅用的秘密武器,就是类似味精之类的东西。

当然,没有调查就没有发言权,她只是根据大家的“口供”直觉判断罢了。

所以说见识广是有好处的,古代人想破脑袋都想不通的事情,苏云锦站在上帝视角上,一眼就能看出来。。。。。。挺爽!

萧成昇察觉到她细微的表情,看向苏云锦,“云锦,你想到什么没有?”

“有个想法,还不成熟。”苏云锦并没有直接说,而是缓缓道,“要先吃吃他们家的菜再做决定。”

“那好说呀!”米武噌的一下站起来说,“我去八宝楼买!”

刚要走就被唐老板一把拉住,无语的说,“你去?八宝楼老板认识你,你去买这不摆明了砸场子的?”

苏云锦笑道,“那他认识我不,干爹?”

唐老板想了想,“大概不认识,他们只知道我店里有个高手,我从来没说是谁。。。。。。不过也难免伙计们说过。”

话音一落,伙计们顿时紧张起来,你看我我看你,手足无措。

一时间气氛有些沉默,大家都拿不准。

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