笔下文学

20豆腐菜（第2页）

徐祯打了个哈哈，他总不能说他剥桦树皮，是给自家婆娘做本书。桦树皮一层层剥下来，做好的树皮纸钉成书，比写在瓤瓤子上头要好。

只是他说不出口，石木匠要是知道指定跟白日见了鬼一样。

“俺跟你一道来，就想问哈你，”石木匠捆完几根桦树，一屁股坐在上头，嘴里叼着没点的烟锅子，“有没有空给俺来打下手呗？”

“打什么下手，”徐祯还在剥树皮，流下来的桦树汁淌了他满手，黏乎乎的，他忍着不去洗手。

石木匠吧嗒吧嗒吸着烟锅子，“枸杞子快熟了你晓得不，年年都有枸杞客赶来这边。装枸杞子可不是篓子箩筐就行的。”

他一副你这就外行的表情继续说:“得要猪血料子涂的箱装，你来帮俺，俺给你十麻钱一只箱。价钱还好商量，不会短了你的，只这手艺不能教你。”

那是他传给两个儿子的看家本事。

徐祯也没有立即答应，他盘算了下手头要做的木桶和车轱辘，先紧着车轱辘做都得要两三天，还得是整天。

“四天后去成不，应下别人的活还没完，”徐祯把桦树皮一张张叠好塞进篓子里，边塞边说。

“咋不成哩，等俺去搞点猪血，把猪血料子先给沤下，”石木匠也没那么心急，他木料不少，可就是猪血难搞了些。

又砍了几株桦木，两人一次扛不完，来扛了好几趟，最后一趟要下山的时候，刚好和姜青禾遇上。

“叔，晚上来我们这吃点呗，”姜青禾也不是客气，她以为石木匠自个儿要砍树，没成想人家就是帮徐祯砍的。

石木匠用汗巾掸掸身上的碎屑，忙摆手，“丫头你不晓得，俺这哪是帮忙，老汉是叫你男人来给俺做活哩，可不得出点力，抓雀儿嗬还要撒点秕谷子哩。”

人家连荒地都没咋上种，前头他路过那地时，墒情太差，肥力就甭说。

这一家过冬口粮都难办，他个老头子就更不好占便宜了。

“下次，下次来吃，”石木匠拉着自家的板车走了。

姜青禾帮徐祯推着板车时说:“石木匠还挺照顾你。”

“下次拿些酥油啥的给他，”徐祯说，他心里门儿清，这做装枸杞的箱，他两个儿子就能帮衬，请他去帮忙也不过是照顾罢了。

两人都不得不承认，虽然跟湾里人打交道并没那么多，可大伙还是顶有人情味的。

回到家，院子里晒着一张张豆腐皮，桌子上还有晒的干瘪的豆腐干。上次换的黄豆虫蛀得有点多，毕竟是陈年的，晒晒也没啥用，只能尽早把它解决。

豆干姜青禾抹了点盐，晒得干巴能保存很久，要吃拿出来泡一会儿，炒着吃炸着吃都行。

她还找四婆借了个大火盆，用竹子编了个架子，把老豆腐压得一点水都没有，再切成有厚度的大块。

放在架子上慢慢烤，火盆里不能是明火，得是炭火，觉得火不够时，就撒一把木头锯下来的粉，熏得出来的豆干叫做香干。

四婆嫌麻烦懒得拾掇，姜青禾给她送了几块，用油炒着吃再拌点辣子，虎妮能就着香干吃好几个黄米馍馍。

姜青禾还发了豆芽，一斤黄豆能发好几斤的豆芽。她和徐祯挑了小半个时辰的黄豆，把一颗颗饱满没蛀虫的倒进大桶里，浸个一整夜，等黄豆泡开。

再捞起放在能漏水的篓子里，盖一层透气的麻布，湾里靠河边的人家会拿着篓子去河里浸水翻一翻。

姜青禾就早晚淋几遍水，天热出芽快，等芽越蹿越高浇水就得浇透。熟得差不多了，姜青禾把麻布给掀了，放在窗户边照到光，回来就能吃了。

晚饭徐祯操刀，他拌了个豆芽菜，炒了盆香干，又煮了豆腐皮汤，蒸几个荞面馍馍。