笔下文学

第38章 初显厨艺（第2页）

李轻语决定先将洗好的猪大肠拿出来，做一个红烧猪大肠。

从调料区里面找出了草果，陈皮，丁香，白芷，八角，茴香籽，朝天椒，桂皮，将需要的分量装好，在从厨房柜子里找到之前的盐巴，酱油，大葱，姜等。

李轻语没找到剪刀，只能用菜刀将猪大肠切成六十至八十厘米的段，

将准备好的调料都倒入锅中，加水煮沸后离火，放凉。

将冷却的料汤和大肠放入锅中，用急火烧开后拿了个干净的小篦子压上，煮一个半小时中途翻了两次锅直到熟透。

捞出大肠，空去水分，晾凉后抹上旁边用打边炉熬好的糖稀，

放入热油锅里炸了一遍，在收汁水，一道美味的红烧猪大肠就好了。

院子里的李天贵和田慕娥早在李轻语开始烧大料的时候就已经直流口水了。

隔壁院子的年家小孙子正在院子里吃着鸡蛋羹，被这阵霸道的肉香味给吸引，瞬间觉得手里的鸡蛋羹不香了。

坐在地上哇哇大哭。

“乖孙，你这是咋啦？”

年老太太正在厨房，听到小孙子的哭声，赶紧出来。

“奶奶，我要吃肉肉，不要嘎嘎。”

“乖孙孙，奶奶明天给你买肉肉啊，今天你先把碗里的嘎嘎吃了。”

年老太太长得慈眉善目，她从厨房出来在院子里就闻到这霸道的肉香味，猜想是隔壁新来的人家在吃肉，这年代谁家吃点肉都不容易，也不好意思去别人家里要。

“奶奶，我就要，我没肉肉吃不下饭。”

年小宝觉得奶奶奶不爱自己了，放下手中的鸡蛋羹碗，哇哇大哭。

年奶奶实在没办法，这个小霸王就是被家里宠着长大的，想了想到厨房拿了两颗鸡蛋出来，不好意思的拉着这皮孩子去隔壁家里。

田慕娥正想说什么的时候，大门被敲响，这时候他们在省城除了外婆没有认识的人，好奇的上前看了下。

“不好意思，我是隔壁家的，能进去说下吗？”

田慕娥看着眼前的老太太一身蓝色卡其布的衣服，洗的干净，发白的齐耳短发整齐地梳在后面。

眼神看起来还算慈眉善目。

“老人家，您请进。”

“我家姓年，你可以叫我年婶子。”

年奶奶不好意思的将手中的两颗鸡蛋拿出来。

“是这样的，刚才我这孙子在院子里被你家煮的肉给吸引，怎么都不肯吃饭，实在不好意思，就厚着脸皮，想来跟您看换一点。”

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李轻语刚好出来，看到眼前的一幕，想着远亲不如近邻，

自家住在这边还没有认识的，就进厨房拿了个小碗，挑了一小碗的红烧猪大肠端出来。