笔下文学

第39章 搓珍珠（第2页）

她说话间想上前，结果萧念织已经麻利的搓上了，同时不在意的摇摇头：“没事儿，这一步就得趁热搓，不然后面更难。”

于姑姑不懂，但是这温度，只想想就觉得……

手疼。

但是萧念织面不改色的搓着，于姑姑觉得，这个小姑娘，是个干大事儿的！

别的不说，就这份忍疼的功夫，一般姑娘家可是比不得。

这是一个坚韧又顽强的小姑娘，于姑姑越看越喜欢。

面团很快揉好，其中的气泡也被挤压出去。

萧念织将面团搓成一根根手指粗细的细条，接着再切成小剂子。

不需要特别小，但是太大也不太好看。

虽然说如今没有吸管，想喝奶茶，多半还是要靠碗，但是搓太大……

总觉得影响美感和口感。

小剂子切好之后，接下来就是很重要的一步。

搓成圆滚滚的小胖子！

这一步，于姑姑就可以上手了。

这个步骤不难，萧念织一说，于姑姑就懂了。

两个人搓，速度还是快的。

很快，一大团面，被搓成了一颗颗圆润可爱的小珍珠，为了防粘连，上面还沾了一层莹白的木薯粉，暂时还看不到珍珠的全貌。

不过很快，萧念织将它们下锅煮了。

热水与高温带走了外表那一层浅浅的木薯粉白，慢慢的露出了里面，棕红色的小胖子。

一个个被煮得圆滚滚，又饱满可爱的样子。

小火慢煮了半天，看着表皮越来越晶莹了，萧念织这才关火，接着捞珍珠，过凉水，备用。

这一个步骤，两个人忙乎了大半个时辰。

于姑姑都忙出汗了，但是这对于她来说，是一种新奇的体验。

不讨厌，甚至还有点上瘾。

搓珍珠真好玩！

接下来，炒茶，炒糖色就不需要于姑姑了，萧念织一个人很快就能麻利的搞出来。

茶叶和白糖经过烈火与高温之后，香味儿一下子就出来了。

茶香原本就悠远绵长，再配上白糖，又多了一股子诱人的甜香。

反正于姑姑是拒绝不了这种甜味儿的！

此时，甜香配合着绵长的茶香一出来，于姑姑就有些坐不住了。

白糖慢慢融化，直到被炒至焦糖色，萧念织这才加入牛乳，接着搅动熬煮。

微凉的牛乳，冲淡了之前的浓香，但是随着温度升高，奶香味儿，茶香味儿，甜香味儿一起，碰撞摇晃，慢慢从锅中飘了出来。

于姑姑觉得这些香味儿混合在一起，似乎激发出了更多的诱人滋味，这让她忍不住往锅中探了探头。

然后，就被浓香的热气扑了一脸！

萧念织以为她是着急，飞快的回头看了一眼，安抚道：“马上就可以喝啦，姑姑。”

其实是有些热的，放凉之后，会更好喝。