笔下文学

第420章 降温设施（第1页）

“这些冰淇淋做出来本来就是给你们尝的，你们一定要把味道记住，还有，口感也要记住！等你们开始做的时候就不能再有一丁点的差错，明白吗？”

江枫在此时也是很认真的直接开口朝着那些厨师们说道。

听到了这话之后，那些个厨师都是很认真的点了点头。

毕竟他们也看出来了，刚才的操作虽然不怎么复杂，但是在制作冰淇淋的时候一些手法和比例也是很重要的。

江枫也没有闲着，在此时便又拿了一碗冰淇淋给旁边的秋儿吃。

而其他的人在这时候也是很兴奋的尝尝着冰淇淋的味道。

刚一入口，便能够感觉得到细密的冰沙一般的东西，在自己的嘴里化开，同时一股凉凉的感觉更是直冲他们的后脑勺。

“这……这也太神奇了吧？”

“糕点居然也能做成这个样子，我活了四十多年闻所未闻啊？”

“还有这个口感比一般的酥点都还要更加的细腻！”

“倘若是这冰淇淋作为一道甜点推出，那势必会让酒楼的生意再一次上升到另一个阶层去了！”耿辉的眼中同样也满是惊讶。

旁边的秋儿已经吃过了几次冰淇淋，此时倒并没有什么特别的感触。

就是感觉这一次江公子做出来的明显比之前的都要更好吃一些。

或许是因为用的糖也比以前更加高级了一点？

而江枫在看到他们都尝过了之后，也就点了点头，让他们干脆就在此时开始学习制作。

反正他在这时候也没有什么其他的事情，干脆就带着秋儿一起在这里看一看了。

耿辉在酒楼里面的威望还是有的，江枫一发话之后，耿辉便立刻指挥了起来，让厨师也开始尝试着制作冰淇淋。

当然了，负责制作冰淇淋的也只是几个人而已。

毕竟酒楼里面的这些厨师分工也并不相同，有些是负责炒菜的，有些是负责熬汤的，还有一些是负责做糕点的。

而现在学习做冰淇淋的正是之前那些负责做糕点的厨师他们。

其实从刚才的时候，这些厨师就已经在很认真的观察着江枫的手法和各种原料添加的比例。

此时也很是迅速的就直接开始制作了起来。

只不过，因为对于这配方他们还是有些拿不准，所以江枫也需要在旁边指导一二。

很快，这些厨师也就能够明白了究竟应该怎么做了。

没一会儿又是一些新的冰淇淋做了出来。

他们在这时候也并没有尝太多，一人只是尝了一口，虽然说表面上看起来好像并没有什么太大的差别。

可是吃到嘴里的时候，就能够发现这冰淇淋比起江枫做的也确实粗糙了一些。

厨房里面还是很热的，秋儿吃过了冰淇淋之后，在此时也是拿着扇子，手里面又端着一碗冰在旁边给江枫扇风。

风带着碗里的凉气，也让江枫凉快了不少。

反倒是那些厨师已经习惯了在这样的温度下工作。

此时也没有任何的耽误，按照江枫所说的办法把硝石重新提取了出来之后，便又一次开始了制作。

有了前一次的基础，这一次他们制作的速度也是很快的。

又因为重新调整了一下制作的手法，所以这一次做出来的冰淇淋，从口感上来说已经和江枫制作的差不了多少了。

毕竟也是专业的厨师，只要有正确的方法，稍微实验两三次也就可以成功了。

更不用说白玉京酒楼里面，自然也不可能招来普通的厨师，肯定是那种学习能力很强的。

不然的话，各种新菜式还不好传授。

江枫见他们已经掌握了冰淇淋的制作方法，又告诉他们其实可以通过添加果汁等等原料来改变不同的风味。

同时也可以做出一种更加廉价的做法，那就是刨冰。

刨冰的做法自然比冰淇淋要简单不少，江枫只不过是简单的传授了一下他们制作的方法之后，他们也就已经大概能够掌握了。