笔下文学

第187章 做凉皮（第1页）

可他们却知道白蔷薇不会这么白白浪费粮食，因此所有人都没有开口。只是眼睛一眨不眨的盯着，任何动作都没有放过。

由于洗面要很长时间，并且现在还是夏季，白蔷薇的额头微微有些冒出细汗。周珂看见了有些心疼，他想拿出手帕给小姑娘擦一擦汗水。可又知道不能太过莽撞，旁边还有这么多人看着呢。

于是周珂默默地去洗了一下手，站到了白蔷薇跟前问道:“白姑娘我来帮你吧！”

白蔷薇摇了摇头，看着身边的张大嫂说:“大嫂，你来试一试。”张大嫂点了点头，洗了一下手就过来了。

白蔷薇把面交给了张大嫂，退到了一边。既然已经换人了，那周珂就没有必要再凑上前去。

老老实实的站在白蔷薇旁边，所有人都看着张大嫂在那里学习如何洗面。只有周珂一双眼睛紧紧的盯着白蔷薇，对于白蔷薇额头上的汗珠看着很是碍眼。

最后他实在没有忍住，掏出了手帕可并没有亲自上手给白蔷薇擦汗。而是把手里干净的手帕递给了白蔷薇，声音温柔的说:“白姑娘擦擦汗。”

白蔷薇不是那么不知好歹的人，她接过手帕微微一笑说:“谢谢。”白蔷薇轻轻的擦拭着额头的汗水，眼睛也始终看着张大嫂的手法。

直到这时其他人才注意到白蔷薇额头上的细汗，心中微微有些自责。怎么能这么粗心大意，没有注意到薇薇出汗了。

最重要的是居然是一个外人最先发现，这样他们就更加的内疚，白蔷薇并没有注意其他人的脸色，眼睛一直盯着张大嫂的手。

发现张大嫂似乎学什么东西都很快，从她洗面的手法这一点就可以看得出，张大嫂是一个心灵手巧的人。

不过其实洗面并不需要什么技巧，最重要的是你要有耐心，手要有力气，其他的并没有什么特别注意的。

白蔷薇发现张大嫂已经学会了，那就换张二嫂过来学习一下。于是白蔷薇看着张二嫂说:“二嫂，你也学一下吧。”

张二嫂早就已经迫不及待的洗完手在旁边看着了，在白蔷薇的话刚说完就伸手去接过了张大嫂手中的面团。

张二嫂迫不及待的样子，让其他人都忍不住笑了。

此时面团里的粉其实没剩下多少了，不过也能让张二嫂洗上一段时间。张二嫂手法力道和张大嫂学的差不多，毕竟看了两个人的演示，再不会就说不过去了。

白蔷薇看着面团已经洗的差不多了，再洗下去没什么作用，只是浪费时间而已。于是白蔷薇叫停了二嫂:“二嫂，可以了。把剩下的面拿出来。”

张二嫂立马停下了手里的动作，把面从水里拿出来。这时大家才惊讶的发现光滑白净的面团，此刻就像是被人用粗针扎成了马蜂窝。

张二嫂忍不住开口问:“薇薇这面怎么变成这样了？”本来还想着这面洗完了还可以吃，可现在变成坑坑洼洼的还能吃吗？

白蔷薇笑了笑解释面为什么会变成这样，大家明白的点了点头。

白蔷薇开始教两人，如何制作凉皮。

当第一张凉皮放在凉水里，完整的被揭下来的那一刻，所有人都吃惊的看着几乎透明的一张凉皮。甚至一个个都洗了手去摸了摸凉皮的触感，惊奇的发现居然冰冰凉凉的。

白蔷薇笑看着大家好奇的动作，拿了一张凉皮将它切成小指大小的宽度，倒上醋，辣椒油还有匆匆切出来的黄瓜丝。当然最重要的就是蒸好的面筋切成一小块儿，一小块儿放了进了凉皮。